Voici, une recette de sucre à la crème facile à faire sans thermomètre,c'est un régal
.Ce donne très bien en cadeau d'hôtesse.Voici les ingrédients:250 ml(1 tasse) de sucre
250 ml(1 tasse) de cassonade
250 ml(1 tasse) de crème 35%
5 ml(1 c. à thé) d'extrait de vanille
15 ml(1 c. à soupe de beurre non salée
Préparation:
-Tapisser le fond d'un moule carré de 20 cm(8 po) d'une pellicule de plastique ou papier parchemin.
-Dans une tasse à mesurer d'une contenance de 2 litres(8 tasses) allant au four à micro-ondes,mélanger le sucre,la cassonade et la crème.
-Cuire au four à micro-ondes 4 minutes.Remuer et poursuivre le cuisson 4 minutes(voir note).
-Ajouter la vanille,le beurre et fouetter à grande vitesse au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe et perdre sun lustre,soit environ 2 minutes.
-Répartir dans le moule en l'étalant.Couvrir et réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.Démouler et couper en carrés
Note:le temps de cuisson peut varier selon la puissance du four à micro-ondes que vous utilisez.Cette recette a été testée dans un four de 1000watts.Pour un four à micro-ondes de 500 watts,le temps de cuisson sera de 10 minutes et 30 secondes.
Voici le lien et vous pouvez voir le vidéo de cette recette
http://www.ricardocuisine.com/recettes/ ... eur-angele