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 Sujet du message: Le mélange bruschetta pour oublier l'hiver et tout le restant
Message non luPublié: Dim Déc 09, 2012 6:44 pm 
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Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
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Ingrédients:

3 tomates italiennes en liquidation détaillées en dés
3-4 branches d'oignons verts en rondelles
le fond d'un pot de boutons de marguerite lacto-fermentées
un peu de gros sel
beaucoup de poudre d'ail
pas mal de basilic séché
assez de persil séché
des graines de sésame comme ça nous plait
quelques cuiller à soupe de noisettes pillées
Du poivre noir au moulin
du jus de citron pour arroser et équilibre le tout

On fout tout ensemble pendant que nos pensées vagabondent
On laisse macérer au moins une demi-heure

On se coupe des belles tranches de pain.
On les fait griller au four de chaque côté
on garni le pain du mélange à bruschetta pour oublier
On ajoute du romano râpé fin
On passe sous le grill

Et puis on déguste pour oublier tout ce qu'on veut oublier.

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 Sujet du message: Re: Le mélange bruschetta pour oublier l'hiver et tout le restant
Message non luPublié: Lun Déc 10, 2012 11:19 am 
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Inscrit le: Jeu Sep 29, 2011 10:01 am
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Localisation: Petite-Nation, Outaouais, QC
Oh, une recette avec des tomates en spécial au mois de décembre!

Peut-être qu'avec ça je pourrais oublier (brièvement) que des nausées de grossesse beaucoup trop intenses ont fait que je suis passée complètement à côté de la saison des tomates cette année!


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 Sujet du message: Re: Le mélange bruschetta pour oublier l'hiver et tout le restant
Message non luPublié: Lun Déc 10, 2012 11:24 am 
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Inscrit le: Lun Sep 05, 2011 4:52 pm
Messages: 1462
Localisation: Piemont Pyrénéen-France
Oui, ca va me faire passer la migraine...5eme jour !
J'ai plus l'age pour une grossesse ! :mrgreen:
et pas encore la menau...pause (café) ;)

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«La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur»
http://blogdivine31.blogspot.fr/


Dernière édition par divine31 le Mar Déc 11, 2012 5:47 am, édité 1 fois au total.

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 Sujet du message: Re: Le mélange bruschetta pour oublier l'hiver et tout le restant
Message non luPublié: Lun Déc 10, 2012 11:27 am 
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Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
Messages: 7397
Avellinoise,

je sais pas pour les autres... juste moi je suis passé à côté de l'étal "écoulement rapide" pour les fruits et légumes en passant à mon superC et il y avait des barquettes de tomate à 0.99$ la barquette. Les tomates me semblaient encore pas si mal pour ce genre de recette et y'avait pas loin de 15 ou 20 tomates par barquette. Alors je me suis contentée car c'est rare que j'achète des tomates hors-saison.

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