J'ai gouté à ça en fin de semaine et je dis ciao-bye les croutons ou le simili bacon.

C'était dans une salade de chou nappa (une tête) avec un peu d'oignon, un peu du poivron, et des tranches de radis.

Voici pour les 'croutons' qui rendent cette salade absolument géniale.

2 c. à s. d'huile de noix (ou autre)
1/2 tasse (50 g) d'amandes en tranches
3 c. à s. de grains de sésames
2 sachets de nouilles Ramen écrapoute (écrasées)
Gardez le bouillon concentré pour le camping

Il suffit de poêler le tout jusqu'à jolie coloration.

Pour la vinaigrette, je vous fais confiance.

Wow!
Et la saison du chou qui commence

Les chou nappa se récoltent dès la mi juillet ici. C'est un chou d'été, très léger et rafraichissant.

Tu sais les choux chinois cylindriques ?

Ha oui, ils sont tendres, ceux-là. Mais ce serait sûrement bon avec du choux d'automne?

Je pense que ça pourrait aller avec bien des salades.

Miam! J'avais justement prévu une salade de chou nappa hier soir! C'est super ensemble! J'avais jamais vu ma fille de 2 ans manger du chou avec autant d'appétit!

Y'a un peu de magie là-dessous, non ?

Quand j'y ai goûté pour la première fois, je ne savais même pas ce que c'était.

Méchant coup de baguette magique !

La sœur de ma belle sœur, qui l'avait fait, a subie un interrogatoire immédiat !

Mais la prochaine fois, j'écraserai mieux les nouilles. Si on laisse des morceaux, ils ne grillent pas comme les autres (oh non, j'ai été obligée de les manger en cuisinant! Ça m'a rappelé que quand j'était petite, c'était très "hot" comme collation à l'école. Mais moi, j'avais juste des pommes ...je me reprends 20 ans plus tard! )