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 Sujet du message: Je cherche une recette de spatzle
Message non luPublié: Dim Nov 25, 2018 7:38 pm 
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Inscrit le: Mer Août 03, 2011 8:19 pm
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Localisation: Pont-Rouge
Il y a surement des gens dans ce forum qui vont pouvoir m'aider :)

Je suis une fan de spatzle. Ici on aime ça. Je les fait avec une presse directement dans l'eau bouillante. Mais voilà que j'aimerais bien en faire gouter a des amis qui sont intolérant au gluten... je cherche donc à en faire avec une farine sans gluten. Avez-vous des suggestions ?

Merci groupe


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 Sujet du message: Re: Je cherche une recette de spatzle
Message non luPublié: Lun Nov 26, 2018 8:51 pm 
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Inscrit le: Dim Août 14, 2011 6:45 pm
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J'imagine que tu cherches quelqu'un qui a déjà essayé d'en faire avec une farine sans gluten… et avec succès?

J'ai déjà fait des spatzles avec une recette de Ricardo mais avec une farine de blé. Mais j'essaierais avec une farine de pomme de terre (fécule de pomme de terre). Je pense que ça pourrait convenir à ce type de recette.

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 Sujet du message: Re: Je cherche une recette de spatzle
Message non luPublié: Dim Déc 02, 2018 7:44 pm 
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Inscrit le: Lun Août 08, 2011 9:03 pm
Messages: 903
Localisation: Canton de l'Est
Envoi ta question a la compagnie la cuisine angélique de Caroline Roy. Peut etre elle pourra te répondre.

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Karine :)


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