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Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Index des articles sur la technique de fumage

wasabi

9

10053

Jeu Déc 06, 2012 5:56 pm

François Consulter le dernier message

Sujets
Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Jerky de porc haché.

maligne

6

3385

Ven Sep 27, 2013 12:02 pm

Tasuki Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Prague Powder?

maligne

19

9909

Mer Sep 25, 2013 11:31 am

Parpopique Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Saucissons secs à la française et Saucissons Chouriço à la portuguaise 2012

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divine31

39

16995

Dim Sep 15, 2013 3:32 am

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) le fumage: version améliorée du générateur à fumée

wasabi

17

14370

Ven Août 30, 2013 8:22 am

denez Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Faire son propre "liquid smoke"?

Tasuki

7

5805

Jeu Août 15, 2013 1:22 pm

Tasuki Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Boudin de viande de Divine année 2013

divine31

5

5933

Mer Avr 17, 2013 5:53 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Saucisses italiennes douces (ou piquantes)

Vincent le Canneux

2

2975

Mer Avr 10, 2013 8:29 pm

Doum Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses du docteur Pangloss (poulet, olives Kalamata et herbes secrètes)

Vincent le Canneux

0

1437

Jeu Fév 28, 2013 9:14 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses du docteur Jivago (canneberges et porto!)

Vincent le Canneux

6

2622

Jeu Fév 28, 2013 7:30 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses du docteur Frankenstein (boeuf, bacon et betteraves)

Vincent le Canneux

3

1729

Jeu Fév 28, 2013 12:15 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses du docteur No (morue, crevettes et coriandre)

Vincent le Canneux

0

1348

Jeu Fév 28, 2013 10:44 am

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses du docteur Moreau (un croisement de poulet et de grenouille avec pomme et calvados)

Vincent le Canneux

0

1269

Jeu Fév 28, 2013 9:58 am

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses du docteur Strangelove (poulet, piments fous et curcuma)

Vincent le Canneux

1

1364

Jeu Fév 28, 2013 9:52 am

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses du docteur Caligari

Vincent le Canneux

6

2368

Mer Fév 27, 2013 9:54 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Recette de merguez (avec technique pour saucisses de petit module)

Vincent le Canneux

17

15091

Mer Fév 27, 2013 4:30 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) faire un fumoir (deuxième essai )

grizzly12

9

4685

Mer Jan 09, 2013 11:40 am

grizzly12 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent temps de salage pour jambon sec

saucisson

6

18192

Mer Jan 02, 2013 6:00 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) faire un fumoir (premier essai)

grizzly12

3

2184

Lun Déc 31, 2012 3:28 pm

grizzly12 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses à déjeuner au sirop d'érable

Vincent le Canneux

23

7683

Mar Déc 11, 2012 11:43 am

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses aux patates Suédoises (Korv)

Vincent le Canneux

7

3418

Mar Déc 04, 2012 1:43 pm

Bourguignonne Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Tilapia margarita

wasabi

6

2867

Mar Déc 04, 2012 7:48 am

Tasuki Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Le fumage: les matériaux à utiliser

wasabi

14

10768

Mar Déc 04, 2012 4:52 am

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Boyaux pour saucisses à Montréal et Laval

JulieD

8

8513

Dim Déc 02, 2012 10:13 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Confit de porc - méthode de conservation

Doum

1

1526

Dim Déc 02, 2012 4:14 pm

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Saucisses au veau, à l'ail, au Vieux Herdier et au persil de Georges Laloire

Vincent le Canneux

5

2284

Sam Déc 01, 2012 1:49 pm

Tasuki Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses de grand-maman Tarte... les boyaux c'est pour ceux qui en ont!

manon

5

6596

Ven Nov 30, 2012 7:45 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses à déjeuner classiques

Vincent le Canneux

2

2764

Ven Nov 30, 2012 5:10 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Saucisses à déjeuner au sirop d'érable et aux canneberges (Les saucisses du Père Noël)

Vincent le Canneux

1

1493

Ven Nov 30, 2012 3:08 am

minitoy Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les makanek ou les petites saucisses libanaises

Vincent le Canneux

6

8591

Jeu Nov 29, 2012 3:10 pm

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Les saucisses de Prométhée

Vincent le Canneux

3

1954

Mer Nov 28, 2012 3:19 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses de poulet au piment habanero et au chocolat noir

Vincent le Canneux

7

2700

Mer Nov 28, 2012 3:06 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses de poulet à l'opium

Vincent le Canneux

11

4371

Mer Nov 28, 2012 8:39 am

Tasuki Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses de lièvre aux morilles

Vincent le Canneux

5

2969

Mar Nov 27, 2012 9:28 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Saucisses de poulet, veau, tomates séchées, basilic et parmesan qui pue

Vincent le Canneux

6

2927

Mar Nov 27, 2012 4:12 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Saucisses bockwurst au veau et cheddar fort

Vincent le Canneux

17

6152

Lun Nov 26, 2012 8:12 pm

manon Consulter le dernier message

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