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231 résultats trouvés
- 11 août 2026, 20:32
- Forum : Les spéciaux de la semaine
- Sujet : aubaine en épicerie du 13 au 19 aout 2026
- Réponses : 0
- Vues : 51
- 04 août 2026, 14:36
- Forum : Les spéciaux de la semaine
- Sujet : aubaines en épicerie du 6 au 12 aout 2026
- Réponses : 0
- Vues : 84
- 30 juil. 2026, 12:09
- Forum : Équipement et Fournitures
- Sujet : Bocaux et scellant nouvelle génération
- Réponses : 4
- Vues : 3350
Re: Bocaux et scellant nouvelle génération
Bonjour,
Moi j'en ai et je les utilise, les couvercles de pots mason font dessus, ils ont tous bien scellé, pas un mot a dire saud que la quantité est en mesures américaines pas en ml et les bocaux sont légèrement plus petits mais je m'en accomode car les golden harvest ne sont plus disponibles chez ...
Moi j'en ai et je les utilise, les couvercles de pots mason font dessus, ils ont tous bien scellé, pas un mot a dire saud que la quantité est en mesures américaines pas en ml et les bocaux sont légèrement plus petits mais je m'en accomode car les golden harvest ne sont plus disponibles chez ...
- 07 juil. 2026, 09:42
- Forum : Les recettes difficiles à classer
- Sujet : Le Chili con Carne de V.L.C.
- Réponses : 6
- Vues : 26761
Re: Le Chili con Carne de V.L.C.
ca coute cher et on trouve ce qu'on veut sur internouille, pis en plus on a assez de hobby donc on n'aurais pas le temps de la regarder
- 07 juil. 2026, 09:38
- Forum : Les Poissons et Fruits de Mer
- Sujet : Vous avez déjà tenté le saumon surgelé ?
- Réponses : 2
- Vues : 22333
Re: Vous avez déjà tenté le saumon surgelé ?
oui Suzy l'a déja fait
- 03 juil. 2026, 12:41
- Forum : Les recettes difficiles à classer
- Sujet : Diverses méthodes de conservation des tomates
- Réponses : 0
- Vues : 15662
Diverses méthodes de conservation des tomates
The Tan Recipes
conserver les tomates de diverses facons.jpg
dirverses facons de conserver les tomates.pdf
Conserver les tomates pour l'hiver — Voici 8 façons populaires de préserver votre récolte de tomates pour que vous puissiez les savourer tout l'hiver! De la mise en conserve à la ...
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- 03 juil. 2026, 12:32
- Forum : Les mélanges secs préparés
- Sujet : la poudre magique verte
- Réponses : 0
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la poudre magique verte
The Canning Recipes
poudre magique verte.jpg
La poudre magique verte.pdf
Les recettes de la conserve : la poudre magique verte
Transformez les restes de légumes en une poudre verte pleine de nutriments ! Ajoutez un saupoudrage aux soupes, smoothies, œufs ou presque n'importe quel plat pour plus ...
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Les recettes de la conserve : la poudre magique verte
Transformez les restes de légumes en une poudre verte pleine de nutriments ! Ajoutez un saupoudrage aux soupes, smoothies, œufs ou presque n'importe quel plat pour plus ...
- 03 juil. 2026, 12:19
- Forum : Les Soupes, Bouillons et Potages
- Sujet : La soupe Hamburger
- Réponses : 1
- Vues : 21867
La soupe Hamburger
soupe hamburger.jpg
75 minutes pour les 500ml et 90 minutes pour les 1 litre.
P.S.: N'oubliez pas que 10 psi c'est pour les gens qui habitent a moins de 303 metres et moins au dessus du niveau de la mer, pour les autres c'est 15 psi
P.S: Un QUART c'est un litre, une PINT c'est 500 ml
soupe ...
75 minutes pour les 500ml et 90 minutes pour les 1 litre.
P.S.: N'oubliez pas que 10 psi c'est pour les gens qui habitent a moins de 303 metres et moins au dessus du niveau de la mer, pour les autres c'est 15 psi
P.S: Un QUART c'est un litre, une PINT c'est 500 ml
soupe ...
- 26 juin 2026, 16:37
- Forum : Le Bistro
- Sujet : faut refaire les réserves
- Réponses : 1
- Vues : 3810
Re: faut refaire les réserves
oups erreur Watson 12 litres et demi
- 26 juin 2026, 13:59
- Forum : Le Bistro
- Sujet : faut refaire les réserves
- Réponses : 1
- Vues : 3810
faut refaire les réserves
Je manque de sauce spaghetti alors je viens d'en faire 9 litres et demi et ils sont dans les autoclaves, ma recette personnelle biensûr.
https://miseenpots.blogspot.com/2023/03 ... te-de.html
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- 22 juin 2026, 14:13
- Forum : Les mélanges secs préparés
- Sujet : mélange a Brownies et a Gâteau fait maison
- Réponses : 1
- Vues : 7289
mélange a Brownies et a Gâteau fait maison
melanges gateau et brownies.jpg
The Tan Recipes
·
Faire ses propres mélanges de brownie et de gâteaux est un moyen si intelligent d'économiser de l'argent et d'avoir des friandises fraîches prêtes dès que l'envie frappe Il suffit de mélanger les ingrédients secs à l'avance, de les stocker et d ...
The Tan Recipes
·
Faire ses propres mélanges de brownie et de gâteaux est un moyen si intelligent d'économiser de l'argent et d'avoir des friandises fraîches prêtes dès que l'envie frappe Il suffit de mélanger les ingrédients secs à l'avance, de les stocker et d ...
- 17 juin 2026, 12:47
- Forum : Les Sauces et Condiments
- Sujet : La Moutarde Baseball de Mordu
- Réponses : 3
- Vues : 19943
Re: La Moutarde Baseball de Mordu
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La moutarde "baseball" maison ne nécessite pas une stérilisation complexe à l'autoclave. La méthode la plus sécuritaire et efficace consiste à utiliser des pots Mason munis de couvercles neufs (disques), à ...
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- 16 juin 2026, 07:59
- Forum : Recettes n'ayant aucun rapport avec les conserves
- Sujet : Melange de soupe lentilles, pois cassés et orge
- Réponses : 1
- Vues : 3907
Melange de soupe lentilles, pois cassés et orge
Pour télécharger, cliquez sur le lien suivant
Mélange de soupe de lentilles.pdf
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The Canning Recipes
Mélange de soupe de lentilles, pois cassés et orge dans un pot
Cette belle entrée à soupe superposée est un cadeau attentionné et pratique pour les fêtes ! C'est ...
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- 14 juin 2026, 18:35
- Forum : Les Sauces et Condiments
- Sujet : La Moutarde Baseball de Mordu
- Réponses : 3
- Vues : 19943
Re: La Moutarde Baseball de Mordu
Dans cette recette les pots on étés stérilisés mais avant d'y mettre la moutarde donc la moutarde en pot ne l'a pas été
- 12 juin 2026, 10:27
- Forum : Se Présenter
- Sujet : je me présente
- Réponses : 6
- Vues : 5779
Re: je me présente
Bonjour,
Moi sur le forum je suis un petit (gros) nouveau, je fait des conserves depuis 5 ans. Mon épouse m'a fait connaître Vincent au début et comme a cette époque Vincent était malade, Suzy ( ancienne chargée de projet au CHUM ) et moi ( ancien étudiant de l'ITHQ ) et dans la restauration pendant ...
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- 10 juin 2026, 15:00
- Forum : Recettes n'ayant aucun rapport avec les conserves
- Sujet : les repas rapides avec préparations seches
- Réponses : 1
- Vues : 3886
les repas rapides avec préparations seches
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melange repas secs.jpg
Pourquoi dépenser de l'argent en hamburger Helper en boîte quand vous pouvez faire vos propres kits de garde-manger pour des sous ? J'avais déjà tous les ingrédients à portée de main et j'ai préparé trois trousses de souper de poêle différentes en environ 15 ...
melange repas secs.jpg
Pourquoi dépenser de l'argent en hamburger Helper en boîte quand vous pouvez faire vos propres kits de garde-manger pour des sous ? J'avais déjà tous les ingrédients à portée de main et j'ai préparé trois trousses de souper de poêle différentes en environ 15 ...
- 10 juin 2026, 14:57
- Forum : Recettes n'ayant aucun rapport avec les conserves
- Sujet : cubes de bouillon de légumes-Maison
- Réponses : 4
- Vues : 5816
Re: cubes de bouillon de légumes-Maison
Bonne idée
- 05 juin 2026, 16:14
- Forum : Le Bistro
- Sujet : Pas trop fier de moi
- Réponses : 0
- Vues : 10713
Pas trop fier de moi
bon pas fier de moi d'avoir oublié 2 x 3lbs de carottes au frigo, pas perdu mais beaucoup d'ouvrage pour les sauver j'ai du les raser pour oter les racines quelles avaient envie de sentir dans la terre et retirer tout ce qui n'était pas bon. après ca un bon lavage a la brosse dans l'évier de cuisine ...
- 05 juin 2026, 16:11
- Forum : Les Légumes
- Sujet : Les pommes de terre natures en conserves-Maison de VLC
- Réponses : 2
- Vues : 16233
Re: Les pommes de terre natures en conserves-Maison de VLC
J'ai fait cette recette sans me douter que je ne voudrais jamais en manquer.
- 28 mai 2026, 09:16
- Forum : Équipement et Fournitures
- Sujet : Se procurer un autoclave en France?
- Réponses : 9
- Vues : 7821
Re: Se procurer un autoclave en France?
https://www.youtube.com/watch?v=tM7ocIYJJYY Voici un autoclave alimentaire disponible et reconnu dans toute l'europe
- 26 mai 2026, 17:31
- Forum : Le Bistro
- Sujet : Pourquoi le brandy Chemineau peut remplacer le cognac en cuisine $$$$$$$$$$
- Réponses : 0
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Pourquoi le brandy Chemineau peut remplacer le cognac en cuisine $$$$$$$$$$
Voici pourquoi le Fine brandy Chemineaud est préférable au cognac dans un boeuf bourguignon:
Le Chemineaud est une eau-de-vie de vin (spiritueux) titrant à 40 % d'alcool. Bien que très populaire au Québec et souvent associé à la culture locale, la marque s'inspire du savoir-faire et des traditions ...
Le Chemineaud est une eau-de-vie de vin (spiritueux) titrant à 40 % d'alcool. Bien que très populaire au Québec et souvent associé à la culture locale, la marque s'inspire du savoir-faire et des traditions ...
- 25 mai 2026, 11:50
- Forum : Le Bistro
- Sujet : faire son vin 2
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deuxième embouteillage de mai 2026
- 23 mai 2026, 11:43
- Forum : Le Bistro
- Sujet : Faire son vin
- Réponses : 0
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Premier embouteillage de Mai 2026
Chez Costco au meilleur prix
- 21 mai 2026, 21:13
- Forum : Sujets techniques avancès
- Sujet : Mesurer le pH
- Réponses : 8
- Vues : 19332
Re: Mesurer le pH
c'était il y a quelques années le modèle lui resemblant le plus est celui ci:
https://www.amazon.ca/-/fr/Apera-AI209- ... 1_6?sr=8-6
https://www.amazon.ca/-/fr/Apera-AI209- ... 1_6?sr=8-6
- 30 avr. 2026, 16:34
- Forum : Les recettes difficiles à classer
- Sujet : Le chili con carne de Vincent modifié par Pierre
- Réponses : 2
- Vues : 2122
Re: Le chili con carne de Vincent modifié par Pierre
et oui 21 pots de 500 ml