conserves-maison.com

Merci beaucoup beaucoup pour les précisions!!!! :)

Désolée la mise en conserve,c’est un peu nouveau pour moi.Vous conseillez de passer à l’eau bouillante comme les confiture,environ 10 minutes?
Donc aucun danger pour la santé,reste à savoir si je perds au niveau du goût,de la texture ou de la couleur?

Donc si je comprends bien il est préférable de me contenter de congeler cette sauce…:(

Merci beaucoup pour tes conseils et tes infos! :)
Non je n’ai pas essayer avec du sirop d’érable,je crois que la gelée de pomme apporte une belle texture…Je me sert de cette sauce pour napper les côtes levées et aussi pour le porc effilocher.
Je vais suivre ton conseil et attendre d’autres avis ...

Esce possible de mettre en pot cette délicieuse sauce?
J’ai l’habitude de doubler la recette et d’en congeler des portions d’une tasse mais si je pouvais sauver un peu de place dans le congelo,je serait ravie :)
Sauce barbecue


5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili

5 ml (1 c. à thé) de poudre d ...

Merci beaucoup pour cette réponse rapide! :)

https://conserves.blogspot.com/2025/03/ ... le-et.html

Est-il possible d’utiliser des bleuets frais pour cette recette? Et aussi j’aimerais y ajouter un peu de zeste de citron…
Merci pour ce forum que j’adore!!!! :)

Youpii! Merci pour cette réponse rapide!

Habituellement j’aime bien ajouter une touche d’orange dans mes potages de carotte…Si j’ajoutais le jus et le zeste de 3-4 oranges,vous croyez que ce serait toujours sécuritaire pour le traitement à l’autoclave?

Merci pour le retour rapide :)

J’ai fait cette sauce et j’ai coupé mes légumes au robot,je n’aime pas avoir de gros morceaux de légume dans ma sauce.J’ai aussi ajouté de la pâte de tomate car ma sauce tomate maison était un peu liquide et je voulais une sauce plutôt épaisse et consistante,surtout qu’il est spécifié que cette ...

L’autoclave est tout nouveau pour moi alors je profite de ce beau forum pour m’accompagner dans cette aventure.Je suis certaine d’y trouver de bons conseils et éventuellement j’espère vous partager mes réussites!

Coucou!
Je suis maintenant parmi vous!
Pour répondre @BZH29 ,j’ai goûté après la stérilisation et j’ai utilisé l’extrait d’amande pure Club House :)