conserves-maison.com

Les vieux pots pour moi c'est une chose du passé. Depuis près de 4 ans je vis dans 21 m carrés. J'ai pas l'espace pour en oublier quelque part. :)

J'ai déjà eu des conserves plus vielles que 10 ans. Les marinades au vinaigre se gardent moins bien. les légumes perdent leur texture.

pas de problème ...

Allô !

La couenne n'est pas du gras comme le lard salé. Surtout cuite au four, les gras en est sorti. Ça se rapproche plus de la gélatine, mais avec de la saveur.

Pour le gras tu pourrais prendre du bacon ou même de l'huile végétale. Plus tu en ajouteras plus le produit aura du moelleux.

Pour le ...

Merci Lise P.

Je ne savais pas. Je croyais que les spores n'écloseraient pas à - 4 ° C

Tu as eue un bon réflexe de venir demander. On ne piffe pas ça.

Ça pourrait oui. Il faudrait tester avec un thermocouple.

Je ne prendrais pas de chance, même si on réchauffe avant de servir. Cette conserve a été faite à 121 °C, pas 116. Ta question est très pertinente concernant les ingrédients pouvant épaissir. Je ne peut pas te répondre que c'est sans danger ...

En effet il y a de l'amidon de maïs modifié .

L'amidon de maïs modifié épaissit en refroidissant, contrairement à l'amidon de maïs ordinaire qui épasssit en chauffant.

À part ça, il y aurait un autre épaississant comme de la farine ou autre chose ?
Sinon c'est environ moitié moitié et 75 minutes ...

Bonne question.

Il y a de l'amidon de maïs modifié dans la liste d'ingrédients ?
Pourrais tu nous donner la proportion de jus de tomate et de soupe dans ta recette SVP ?

J'ai déjà lu des gens qui en avait dans leur recette de sauce mais il y en avait peu.

mon Mirro n'est pas stable sur la plaque vitrocéramique

Te souviens tu si c'était comme ça quand il était neuf ?

Je me demande ce que ça donnerait de les déshydrater partiellement avant de les empoter.

Celles faites à l'alun ressemblait aux cerises au marasquin commerciales.

Merci, j'ai cherché sans trouver. Si il en faut 24 fois plus, ils nous font payer pour de la dextrose.

J'ai lu qu'il (le Fruit Fresh son vrai nom) n'est plus distribué par Ball aux ÉU, mais on en trouve encore ici sous Bernardin.

En 2007, c'était coupé avec de la dextrose et il en fallait 24 fois plus comparé à l'acide ascorbique.

En préparation commerciale = environ 3.00 $ la dose.

Une belle ...

À l’avenir, je vais utiliser de la vitamine C nature.

Y a il une liste d'ingrédients sur le Fruit Protect ?

Les pots de 500 ml font 3 pouces et les litres font 4, mais c'est mieux de se laisser un peu de lousse.

OK, les plus pratiques pour moi, c'est celles qui font 16 pouces de profond, elles prennent trois gros pots de profond. La plupart font 12, et c'est un peu juste pour trois. Je fais pousser des laitues et des herbes sur une autre étagère.

Merci beaucoup !
La mienne utilisait de l'alun, et c'est pas le plus santé qu,on peut imaginer.

Ça les rend plus fermes comme les commerciales toutefois.

On peut avoir de très mauvaises surprises avec les étagères en plastique. Elle sont pas chères mais il ne faut pas les surcharger. De plus, l'espace entre les tablettes est le double de la hauteur des pots. Alors on a une perte d'espace. Ce serait bon pour les bocaux vides. Le mieux après, c'est de ...

Merci, elle m'intéresse celle là.

Merci grandifolia, et bienvenue sur le forum.

Si as n'importe quelle question tu n'auras pas souvent de réponse contradictoires ici. Ce forum rassemble une bonne quantité de gens très expérimentés.

À bientôt !

Bonjour et bienvenue sur le forum Grand Mom.

Si tu utilises un vrai ordinateur au lieu d'un petit écran pour aller fouiner sur mon blogue, tu verra tout le menu dans la colonne de droite.

Quand on parle de gibier, tu peux en mettre pour remplacer les boeuf dans presque toutes les recettes.

J'ai ...

Dans votre video vous dites: avant de mettre au frigo... mais est-ce qu'on peut les mettre dans la ''cantry''?

Bonjour Grand Mom. Oui ces cretons se gardent bien à température ambiante, comme des vraies conserves. je crois que si il dit ça c'est pour les faire figer plus vite, sinon tout le gras ...

Ici, on se réjouit de faire pousser des fruits, des légumes, des noix, des fleurs et des champignons au lieu du gazon, partout où c'est possible et de laisser le broutage de pelouse aux moutons. Le but de la page est de partager des photos de nos récoltes au jour le jour pour donner envie à tous ...

Merci beaucoup Nicole B,

J'aurais du me fier à que ce qui était écrit à l'écran au lieu du commentaire.

C'est corrigé grâce ça ta rigueur.

Bonjour j'ai traduit et interprété le premier commentaire en texte sous la vidéo.
C'est ce que j'ai fait.

Il y a des différence ?

Bon matin Myme.

Non, on place la viande lousse et on met de l'oigmon par dessus et ensuite on tapote le bocal sur un linge plié sur le comptoir pour faire pénétrer l'oignon dans les espaces.

“ L’oignon caramélisé offre un résistance à la pénétration de la chaleur”

C'est pour expliquer que la ...

L'as tu gardé à l'obscurité ?