563 résultats trouvés

par Vincent le canneux
10 mars 2026, 19:02
Forum : Les spéciaux de la semaine
Sujet : Aubaines en épicerie du 12 au 18 Mars 2026
Réponses : 1
Vues : 74

Re: Aubaines en épicerie du 12 au 18 Mars 2026

Merci.

Je pense que je vais faire d'autre dinde pour Noël prochain.
par Vincent le canneux
10 mars 2026, 10:53
Forum : Se Présenter
Sujet : Bien le bonjour!
Réponses : 2
Vues : 22

Re: Bien le bonjour!

Merci grandifolia, et bienvenue sur le forum.

Si as n'importe quelle question tu n'auras pas souvent de réponse contradictoires ici. Ce forum rassemble une bonne quantité de gens très expérimentés.

À bientôt !
par Vincent le canneux
06 mars 2026, 17:07
Forum : Se Présenter
Sujet : Je me présente
Réponses : 2
Vues : 102

Re: Je me présente

Bonjour et bienvenue sur le forum Grand Mom.

Si tu utilises un vrai ordinateur au lieu d'un petit écran pour aller fouiner sur mon blogue, tu verra tout le menu dans la colonne de droite.

Quand on parle de gibier, tu peux en mettre pour remplacer les boeuf dans presque toutes les recettes.

J'ai ...
par Vincent le canneux
06 mars 2026, 17:03
Forum : Les Patés, Terrines et Tartinades
Sujet : Les cretons pour les touristes
Réponses : 6
Vues : 1986

Re: Les cretons pour les touristes

Dans votre video vous dites: avant de mettre au frigo... mais est-ce qu'on peut les mettre dans la ''cantry''?

Bonjour Grand Mom. Oui ces cretons se gardent bien à température ambiante, comme des vraies conserves. je crois que si il dit ça c'est pour les faire figer plus vite, sinon tout le gras ...
par Vincent le canneux
03 mars 2026, 17:00
Forum : Les spéciaux de la semaine
Sujet : Aubaine en épicerie du 5 au 11 mars 2026
Réponses : 1
Vues : 77

Re: Aubaine en épicerie du 5 au 11 mars 2026

Merci Pierre j'étais occupé ce matin.
par Vincent le canneux
01 mars 2026, 12:17
Forum : La Bonne Lecture
Sujet : Le groupe FB "Dire que j'aurais pu faire pousser du gazon..."
Réponses : 0
Vues : 111

Le groupe FB "Dire que j'aurais pu faire pousser du gazon..."

Ici, on se réjouit de faire pousser des fruits, des légumes, des noix, des fleurs et des champignons au lieu du gazon, partout où c'est possible et de laisser le broutage de pelouse aux moutons. Le but de la page est de partager des photos de nos récoltes au jour le jour pour donner envie à tous ...
par Vincent le canneux
01 mars 2026, 11:30
Forum : Les mélanges secs préparés
Sujet : Faux bouillon de boeuf végétalien en poudre
Réponses : 4
Vues : 812

Re: Faux bouillon de boeuf végétalien en poudre

Merci beaucoup Nicole B,

J'aurais du me fier à que ce qui était écrit à l'écran au lieu du commentaire.

C'est corrigé grâce ça ta rigueur.
par Vincent le canneux
01 mars 2026, 08:05
Forum : Les mélanges secs préparés
Sujet : Faux bouillon de boeuf végétalien en poudre
Réponses : 4
Vues : 812

Re: Faux bouillon de boeuf végétalien en poudre

Bonjour j'ai traduit et interprété le premier commentaire en texte sous la vidéo.
C'est ce que j'ai fait.

Il y a des différence ?
par Vincent le canneux
26 févr. 2026, 06:23
Forum : Les Viandes et Volailles
Sujet : L’épaule de porc braisée aux oignons caramélisés (autoclave requis)
Réponses : 7
Vues : 1624

Re: L’épaule de porc braisée aux oignons caramélisés (autoclave requis)

Bon matin Myme.

Non, on place la viande lousse et on met de l'oigmon par dessus et ensuite on tapote le bocal sur un linge plié sur le comptoir pour faire pénétrer l'oignon dans les espaces.

“ L’oignon caramélisé offre un résistance à la pénétration de la chaleur”

C'est pour expliquer que la ...
par Vincent le canneux
24 févr. 2026, 11:29
Forum : Les Vinaigres
Sujet : Le vinaigre de queues de fraises
Réponses : 2
Vues : 3075

Re: Le vinaigre de queues de fraises

L'as tu gardé à l'obscurité ?
par Vincent le canneux
23 févr. 2026, 15:54
Forum : Se Présenter
Sujet : je me présente
Réponses : 7
Vues : 206

Re: je me présente

Bravo à toi, on est juste une poignée a avoir mis un avatar. :)
par Vincent le canneux
23 févr. 2026, 14:36
Forum : Recettes n'ayant aucun rapport avec les conserves
Sujet : La salade de jeunes poireaux et poix chiches.
Réponses : 2
Vues : 1280

Re: La salade de jeunes poireaux et poix chiches.

C'est tous les champignons comestibles qui ne sont pas des champignons blancs.

La morille, le lactaire, le bolet cèpe, la chanterelle ou les champignons crabes, par exemple.
par Vincent le canneux
23 févr. 2026, 14:11
Forum : Se Présenter
Sujet : je me présente
Réponses : 7
Vues : 206

Re: je me présente

Il faudra faire des recherches pour ta serre.
Métro c'est pas le économique.

Ça peut t"aider pour ton avatar ?

viewtopic.php?t=81
par Vincent le canneux
23 févr. 2026, 13:23
Forum : Se Présenter
Sujet : je me présente
Réponses : 7
Vues : 206

Re: je me présente

Bonjour Dany,

Bienvenue sur forum. Tu dis faire du jardinage et faire partie d'un groupe qui utilise un caveau communautaire.

Beaucoup de gens ont une ou des serres pour le potager ?

Quel est le super marché le plus près ?
par Vincent le canneux
18 févr. 2026, 10:34
Forum : Sujets techniques avancès
Sujet : Traitement à froid
Réponses : 5
Vues : 350

Re: Traitement à froid

Y'a des bouillons que je préfère réfrigérer pour mieux les dégraisser le lendemain. Ils sont souvent stérilisés à froid.
par Vincent le canneux
17 févr. 2026, 09:47
Forum : Se Présenter
Sujet : Bonjour!
Réponses : 2
Vues : 286

Re: Bonjour!

Bonjour Isabelle bienvenue par minous.

C'est quoi ton autoclave ?
Tu as vue les spéciaux à partir de jeudi ?

Je pense que je vais me faire des cretons au gras de canard.
par Vincent le canneux
16 févr. 2026, 16:12
Forum : Suggestions et Commentaires
Sujet : Quelle recette manque il ?
Réponses : 9
Vues : 3125

Re: Quelle recette manque il ?

Parpopique, tu te souviens de Tasuki ?

Elle s'est déguisée en BZH29.

Merci BZH29.
par Vincent le canneux
16 févr. 2026, 13:09
Forum : La Bonne Lecture
Sujet : Adresse de l'ancien forum
Réponses : 1
Vues : 395

Adresse de l'ancien forum

Voici l'adresse de l'ancien forum.

Il a été mis en archives par WaybackMachine mais seulement partiellement. Il n'est plus fonctionnel.

L'ancien forum a été saboté parce que j'ai fait confiance aux mauvaises personnes avant de recevoir un autre mauvais diagnostic.

J'ai encore les archives ...
par Vincent le canneux
14 févr. 2026, 15:39
Forum : Suggestions et Commentaires
Sujet : Quelle recette manque il ?
Réponses : 9
Vues : 3125

Re: Quelle recette manque il ?

Re bienvenue sur le forum Parpopique !

En fait c'est un nouveau forum, c'est très compliqué de restaurer l'ancien sans en avoir le moyens.

Je vais voir ce que je peux faire pour trouver cette recette dans la base de données de l'ancien forum.
par Vincent le canneux
12 févr. 2026, 07:05
Forum : Sujets techniques avancès
Sujet : Traitement à froid
Réponses : 5
Vues : 350

Re: Traitement à froid

C'est particulièrement indiqué pour ceux qui diffusent mal la chaleur ou seraient sujet à brûler facilement.
Ça m'est arrivé avec du maïs qui avait manqué de pluie avant la récolte. On l'avait empoté à froid. Le produit sur les surfaces des bocaux était immangeable.
par Vincent le canneux
11 févr. 2026, 12:53
Forum : Sujets techniques avancès
Sujet : Traitement à froid
Réponses : 5
Vues : 350

Re: Traitement à froid

Bonjour ma belle Capoutte,

Oui mais c'est pas ce qui est préférable. Je réserve ça pour les recettes où on peut pas faire autrement et pour les fois où j'ai manqué de temps pour tout canner le jour même.

La première chose à éviter c'est les chocs thermiques qui pourraient briser les bocaux bien ...
par Vincent le canneux
08 févr. 2026, 11:00
Forum : Équipement et Fournitures
Sujet : Bonjour , je voudrais acheter un ph électronique?
Réponses : 23
Vues : 4091

Re: Bonjour , je voudrais acheter un ph électronique?

Le plus souvent que j'utilise cet appareil c'est pour mesurer la fenêtre pour les confitures et gelées plein sucre, mais avec les nouvelles pectines à tartinades, on peut monter ça passé 4 et ça va prendre quand même. Faut dire que je fais peu (pas assez) de fermentations. J'ai déjà eu des ...
par Vincent le canneux
08 févr. 2026, 09:10
Forum : Équipement et Fournitures
Sujet : Bonjour , je voudrais acheter un ph électronique?
Réponses : 23
Vues : 4091

Re: Bonjour , je voudrais acheter un ph électronique?

Le prix est raisonnable. Tu as remarqué pour des kits de solutions de calibration qui viennent en petits sachets ?

Je crois que pour un aliment si sucré que le chou, on cours peu de risque. Tu a eu quoi comme lecture ? J'ai toujours entre 3 et 4.
par Vincent le canneux
07 févr. 2026, 13:07
Forum : Les recettes difficiles à classer
Sujet : Le Chili con Carne de V.L.C.
Réponses : 5
Vues : 1669

Re: Le Chili con Carne de V.L.C.

:)

J'ai pas de TV. je pourrais savoir pourquoi ? Krusty aime ça ?
par Vincent le canneux
02 févr. 2026, 17:58
Forum : Équipement et Fournitures
Sujet : Achat d’un autoclave
Réponses : 9
Vues : 431

Re: Achat d’un autoclave

Le prix est quasi similaire. Je croyais ce modèle discontinué car on ne le voit plus sur le site de Presto. On ne voit plus le 22 litres non compatible à induction non plus.

https://www.gopresto.com/content/s/pressure-canner-comparison-guide

Pour les pièces, elles seront probablement compatibles ...

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