Bonjour!
J'ai essayé la confiture aux ananas du livre Bernardin. (Voir le thread suivant pour les intéressés:
http://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=25&t=733&p=5175&hilit=ananas#p5175)
J'ai ouvert un pot cette semaine, et je suis un peu déçu de la saveur.
Les morceaux d'ananas ont une petite saveur semi-alcoolisée. Difficile d'expliquer avec des mots. En gros, sans goûter mauvais, ca goûte un peu bizarre.
La confiture même est très bonne. Ce sont les morceaux d'ananas dans la confiture qui sont décevants.
Ma question: est-ce que c'est normal? Quelqu'un a de l'expérience avec les ananas?
Merci!