je vais te dire franchement, si les thermocouples et les interfaces étaient accessibles et abordables quand j'ai commencé à élaborer des recettes, j'aurais pas passé 20 ans a cultiver des bactéries qui puent la charogne dans une pièce de mon appartement. J'ai "gaspillé" des tonnes de nourriture aussi.
Tu sais quoi ?
Si tu en as envie je t'invite à ouvrir une discussion sur les thermocouples dans le
forum de l'équipement, SVP.
Prépare toi bien, prend ton temps, donne nous des liens. Tu en connais plus à ce sujet que moi. J'ai déjà vu des thermocouples sans fil qui ne requièrent pas de percer le couvercle de l'autoclave pour passer les fils. J'aimerais bien voir ça.
Je crois que ce serait l'outil idéal pour ceux qui veulent élaborer leurs propre recettes de conserves.
Michel, tu partirais peut être une petite révolution ici.