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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mar Nov 04, 2014 9:51 am 
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Moi j'ai plutôt l'impression que tu devrais songer à remplacer tes rondelles quand tu remarqueras une baisse de ton taux de scellage. Perso j'avais vu des utilisations à plus de 20 fois au début.

Je ne m'inquiète pas trop. Pis si je vois un problème je ferais le coup de la "ficelle rouge" qu'une intervenante européenne nous a raconté cette saison. C'est-à-dire: pot qui n'a pas scellé = rondelle identifié à la ficelle rouge. Prochaine utilisation si ça scelle pas encore = zou au poubelle et on passe au prochain appel :)

Pour ce qui est de leur "nouveau" couvercle j'ai aucune idée, j'en ai pas et mon lot de tattler est suffisant pour mes besoins alors je ne prévois pas en acheter d'autre du nouveau modèle. (en fait je crois même que j'éviterais d'avoir 2 modèles différents!)

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mar Nov 04, 2014 10:40 am 
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si j'essai le nouveau modèle je vais le prendre dune autre couleur pour les differecier :)

merci Manon pour tes conseils :)

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Karine :)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mar Nov 04, 2014 11:05 am 
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J'ai rien dit...


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mar Nov 04, 2014 11:36 am 
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Wameuh?? tu as rien dit??

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Karine :)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mer Nov 05, 2014 7:53 am 
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Karine a écrit:
si j'essai le nouveau modèle je vais le prendre dune autre couleur pour les differecier :)

merci Manon pour tes conseils :)


Les couvercles d'une autre couleur mais les rondelles le sont-elles!!

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Je vous remercie à l'avance. Passez une bonne journée.

Josée alias Jay64 :)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mer Nov 05, 2014 8:07 am 
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non jay, mais ça doit pas être pire que ceux que j'ai qui sont tout mêlés.

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Karine :)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Déc 05, 2014 2:31 am 

Inscrit le: Mer Nov 26, 2014 7:43 am
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Bonjour,

étant de France j'avais une question sur les couvercles Tattler

y a t'il plusieurs tailles ?

j'en ai acheté un petit lot sur ebay pour tester
http://www.ebay.fr/itm/311176709024?ssP ... 097wt_1300
mais ils ne s'adaptent pas sur certains pots que j'ai commandé ils sont trop grands. Sachant que le fabricant qui se trouve au State envoi partout ds le monde (ca c'est une bonne nouvelle)

http://www.amazon.fr/gp/product/B000VDY ... ge_o04_s00 <= ceux la fonctionne

http://www.amazon.fr/gp/product/B00B80T ... ge_o04_s00 <= et ceux la non ils sont trop petits aux niveaux des couvercles

D'avance merci pour vos réponses :)

c'est pas évident quand on est en France de se lancer la dedans a part les pots "Parfait" qui sont loin de l’être au passage :mrgreen: on a rien d'autre c'est dommage je trouve ca super bien de "canner" m'enfin on a toujours un train de retard chez nous.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Déc 05, 2014 12:30 pm 

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pour stelo1687 et tous les Français de France, et des pays autour, (Suisse, Belgique) il y a une alternative aux bocaux que vous citez.

las de lire tous les posts sur le sujet et etant moi même vivement intéressé j'ai passé du temps pour trouver les bons bocaux, je passe sur les échecs, déceptions et contre vérités..et parfois les réponses hilarantes !! (enfin du rire jaune)

je vais mettre en ligne ( ce WE ou en début de semaine) les references des bocaux, le lien pour les acheter (diffusion nationale) les photos des bocaux, des couvercles et dans le Presto, et le ''pourquoi ceux là..''

enfin des bocaux ! aussi bien que les Mason (si ce n'est mieux, qu'on ne trouve pas chez nous) mieux que les S.... italiens... aussi pratiques que les W....et beaucoup moins cher... pas besoin de couvercles T...

tous les détails à venir...


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Déc 07, 2014 10:40 am 

Inscrit le: Mer Nov 26, 2014 7:43 am
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Hello, ok merci beaucoup pour les futurs info tout est réutilisable ? C est surtout ca que j aimerai. Eviter de tjr jeter lids ect...


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Déc 07, 2014 4:51 pm 
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stelo1687 a écrit:
Hello, ok merci beaucoup pour les futurs info tout est réutilisable ? C est surtout ca que j aimerai. Eviter de tjr jeter lids ect...


Bonjour Stelo1687,

Si tu te pré-occupes de pouvoir réutiliser tes couvercles pour la mise en conserve, je te conseille de lire les 2 fils de discussions suivant:

http://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=61&t=2414

http://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=61&t=3451

Il est question de différent type de pot en Europe. Entre autre les bocaux italiens Quattro Stagioni. Ce sont ceux que Tasuki et quelques autres utilisent en combinaison avec les couvercles Tattler.

Bonne lecture!

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Déc 08, 2014 4:29 am 

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merci manon pour ces infos, j'en prends note j'vais lire les sujets


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Jeu Mai 28, 2015 1:34 pm 

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Localisation: Trois-Rivières (QC)
Encore quelques questions sur les Tattler :

- lors de mon traitement à l'eau bouillante pour ma gelée de pissenlits, de l'eau est rentrée dans certains pots. J'en déduis qu'ils n'étaient pas assez serrés. Je me suis rendue compte que je n'ai pas mis mes pots dans l'eau bouillante. J'ai mis mes pots dans l'eau chaude (60 degrés) et j'ai laissé monter en température. Sûrement à cause de ça que l'eau est rentrée.

- Un ou deux pots n'ont pas scellé. Un autre, la vis est impossible à enlever. Ok, je la laisse mais ma crainte en pareil cas (pas tant pour une gelée ou confiture que pour un aliment non acide et pas sucré) est que quand je veux manger le produit, le fait de forcer pour dévisser m'empêche de savoir si ça fait pop à l'ouverture. Bref, j'ai toujours peur que mon pot ne soit pas consommable (oui, je sais, je psychote :? )

- Faut-il procéder de la même manière que ce soit pour l'autoclave ou la marmite d'eau chaude : pas trop serré puis serre à fond après le traitement.

- Ça m'est arrivé que ce ne soit pas vissable juste après le traitement, dans ce cas, je ré-essaie au bout de 30 mn, c'est correct ?

- Est-ce que certains ont essayé les nouveaux tattler ? Vos impressions ? Pas de risque de confusion entre les deux ?

- Autre question on ne peut plus importante : qu'utilisez-vous pour les ouvrir ? J'ai acheté ce genre de chose :

http://www.nepartysupplies.com/product/4-church-key-can-and-bottle-opener/

mais j'ai vraiment l'impression qu'il abime la rondelle. Parfois, je vois une petite marque sur la rondelle qui disparaît ensuite. Hier, j'ai vraiment percé la rondelle avec ça donc rondelle à la poubelle.

J'aimerais avoir le lien ou l'image de vos accessoires magiques pour les ouvrir.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Jeu Mai 28, 2015 5:28 pm 
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Localisation: Neuville,Qc
Bon, je vais tenter de répondre à certaines de tes question:

1- La meilleure façon que j'ai trouvée pour les Tattlers est de serrer à fond et ensuite desserrer d'un quart de pouce (1/2 cm) ET NON D'UN QUART DE TOUR. (s'cusez si j' écris en hurlant) mais c'est une erreur que font beaucoup d'utilisateurs qui ont des problèmes par la suite.

2- Avec un pot pas fermé aussi serré qu'avec les couvercles ordinaire, il est d'autant plus important de mettre les pots dans l'eau bouillante. Ceci afin que la pression monte rapidement dans le pot et empêche l'eau d'entrer.

3- Le serrage (tel que décrit précédemment) est le même que ce soit pour un traitement à l'eau bouillante ou à l'autoclave.

4- Si, lors de la sortie du traitement, une bague est difficile à serrer, attendre 3-4 minutes. Une demi-heure me semble un peu excessif. Toujours recouvrir le pot d'un linge à vaisselle pour se protéger. C'est très rare, mais il arrive qu'un pot se mette à gicler. Ça peut faire mal…

5- Les Tattlers ne "popent" pas au refroidissement et c'est ainsi. Ton assurance qu'ils sont bien scellés est que le couvercle ne s'enlève pas facilement un fois refroidi. Pour la bague qui ne veut pas s'enlever, attend au moment de l'utilisation.

6- J'utilise le même outil que toi pour ouvrir les pots. Si tu as percé le couvercle, se pourrait-il que tu aies utilisé le mauvais bout de l'ustensile? Le bout pointu est pour percer les boîtes de jus. L'autre est pour décapsuler les bouteilles et c'est celui-là que tu dois utiliser.

Voilà, j'espère t,avoir démêlée un peu.

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Jeu Mai 28, 2015 6:08 pm 

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Localisation: Trois-Rivières (QC)
Merci beaucoup Wasabi.

Je viens de faire un autre traitement à l'eau bouillante et cette fois, pas d'eau dans les pots. Je les ai mis quand c'était à ébullition (un problème de réglé).

Pour le "serrage" des Tattler, je me sens plus à l'aise quand je fais la technique illustrée en vidéo plus haut dans la conversation. Je sens mieux la chose et j'ai moins d'échec. Effectivement, chacun y va avec la façon de faire qui lui convient et se l'approprie. Visser, dévisser d'un quart de pouce, je tâtonnais trop.

Pour l'outil, j'utilise bien le bout "plat" mais quand je fais levier, ça perce parfois le nitrile ; il y a comme une morsure dans le nitrile. Je dois être Nounoune... J'ai essayé avec un couvercle métallique Bernardin sur une "ancienne" conserve et ça m'a carrément déformé le couvercle ; je ne pourrais même plus l'utiliser pour du stockage...c'est pour dire.

Merci pour le conseil sur le temps à attendre avant de réessayer de serrer. Je vais tester. Remarque, aujourd'hui, elles ont toutes acceptées de se faire serrer la vis ;)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Mai 29, 2015 8:15 am 
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Nous on utilise simplement un couteau à bout rond, et on n'a pas trop de dégât.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Mai 29, 2015 12:28 pm 

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Localisation: Trois-Rivières (QC)
Bonne idée, merci :)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Août 28, 2015 9:37 pm 
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Je vient de lire tout vos technique pour les visser je conte les utiliser demain en espérant avoir un suces je pense faire moitié moitié...a suivre


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Août 28, 2015 9:47 pm 
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Fait un petit lot pour commencer.

C'est difficile à perdre des vieux réflexes!

Pis suite à ton premier lot de tattler tu pourras analyser ton affaire et voir ce qui doit être corrigé pour "perdre" ton réflexe d'utilisation de couvercle de bernardin.

Le gros du succès est là à mon avis.

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Août 30, 2015 6:35 am 
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Localisation: Sainte-Julienne
J'ai finalement eu un bon taux de popage ce matin sur 35 salsa tout est correcte et la sauce a spag elle 4 pots sur 33 mais bon je vais faire un lasagne...pas le choix je veux pas congeler.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Sep 18, 2015 11:16 am 

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Bonjour :-)

Est-ce que il y en a qui ont fait des conserves avec les Tattler sur quelques années ? J'ai des conserve de tomate avec des couvercles classique qui sont encore super bonne malgré leurs 5 ans.

Bref je fais des conserve pour quelques années a la fois et je me demandais si les Tattler convenais à ce genre de pratique.

Merci pour vos réponses.

Martin


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Sep 18, 2015 12:54 pm 
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Pas de problème, Martin, ils sont faits pour ça!


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Sep 18, 2015 12:59 pm 

Inscrit le: Sam Sep 15, 2012 10:08 pm
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Parpopique a écrit:
Pas de problème, Martin, ils sont faits pour ça!


Merci beaucoup :-)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 20, 2015 4:43 am 

Inscrit le: Sam Sep 15, 2012 10:08 pm
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J'ai empoter 52 pots de maïs hier avec les Tattler dans mon autoclave.

Première sorti, plusieurs pots bombé vers l'extérieur. Mais ils ont tous bombés intérieur au bout d'un certain temps.

2 ieme batch serrer j'ai beaucoup moins serrer les couvercles, tous sont sorti parfais.

Merci pour ce sujet, ca ma beaucoup aider.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 1:48 pm 
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Localisation: Lanaudière
Bonjour tout le monde! J'ai été faire une virée chez canadian tire et je suis tombée sur des tattler en liquidation :-) Comme j'avais vu passer certains messages sur le sujet et que je trouvais séduisant de pouvoir être un peu plus indépendante de mon dollorama qui ne cesse d'augmenter le prix des cap (et qui ne tiens jamais de format large!!), je me suis laissée tentée! ;-)

Donc, j'ai lu tout les messages concernant ces couvercles. Je ne les ai pas encore testé... Par contre, une question demeure! Puis-je ou non remettre la bague de serrage une fois la vérification du sceau faite? J'ai toujours entreposé mes pots avec la bague, je trouve que ça prends moins d'espace... Et je me suis toujours dit que si un couvercle avait envie de sauté au bout de 6 mois, ça limiterait les dégâts. 8:)

Alors, y aurait-il une contre-indication à nettoyer le tout et à les remettre en place jusqu'à leur utilisation?

Merci!


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 2:14 pm 

Inscrit le: Sam Sep 15, 2012 10:08 pm
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Bonjour Oxalis.

On enlève la bague pour évité la corrosion entre le métal de la bague et du couvercle. (métal sur métal + humidité = corrosion).

Comme le plastique du couvercle Tattler n'est pas conducteur électrique, il ne peu y avoir de corrosion. Donc je pense qu'il n'y a pas de problème a laisser les bague sur les pots.

En tous cas, c'est ce que j'ai l'intention de faire. Même que je pense qu'il est préférable de les laisser en place étant donné la nature du joint de caoutchouc réutilisable.

Qu'on me corrige si je me trompe.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 3:34 pm 
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Localisation: Lanaudière
Merci Albator!! :-)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 6:33 pm 
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Localisation: Sherbrooke/Sutton/un peu partout.
Toujours enlevé la bague!!!
1-pour vérifier le sceau
2-éviter les jar-bomb.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 9:14 pm 
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Localisation: Lanaudière
Je ne te suis pas Maligne...

Je l'enlève évidemment pour vérifier que le sceau est bien fait et pour nettoyer le pot, la bague, etc. Mais après je les remet... J'ai toujours fait ça avec mes snap lid !

Tu crois que ça poserait problème de le faire avec les tattler???

Un jar-bomb... Tu entends quoi par là??? (Parce que moi je vois quelqu'un d'embusqué qui pitche un pot par la fenêtre de mon salon :shock: :o )


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mar Sep 22, 2015 8:12 am 
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Messages: 402
Localisation: Sherbrooke/Sutton/un peu partout.
On enleve toujours les bagues pour éviter que la pression d'un produit qui fermente reste prise dans le pot et le fasse exploser.

Très très désagréable...


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mar Sep 22, 2015 1:36 pm 
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Localisation: Lanaudière
maligne a écrit:
On enleve toujours les bagues pour éviter que la pression d'un produit qui fermente reste prise dans le pot et le fasse exploser.

Très très désagréable...


Tu veux dire que les pots peuvent carrément explosé sur tablette lors de l'entreposage ? :o :o :o
Ça doit faire tout un dégât ça!

Aucun de mes snap lid n'a jamais descellé en 12 ans de cannage... Mais je ne sais pas si je suis prête à prendre la chance avec les tattler :-/

Bon, mes bagues iront dans une boîte alors !


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Sam Sep 26, 2015 12:24 pm 
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Localisation: Lanaudière
Bonjour tout le monde! Je suis en test avec les tattler et la recette de caponata de Vincent! :-) j'en ai juste mis 3 sur le lot' au cas où!!!

En lisant les instructions dans la boîte de tattler, ils spécifie bien de refermer le couvercle à la sortie de l'autoclave. Par contre, aucune précision pour la marmite à l'eau bouillante.... Du coup, je me demandais (puisque je veux aussi les tester avec un truc à l'eau bouillante) est-ce que l'on fait la même chose pour les 2 méthodes ?

J'ai tellement lu de trucs sur les tattler que je suis toute mêlée!!!


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Sam Sep 26, 2015 1:16 pm 
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Localisation: Longueuil...St Hippolyte
Voici un presto boom

http://imgur.com/gallery/hWkRuR8


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 8:29 am 
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Messages: 45
Localisation: Lanaudière
Bon ben ça à tenu.... Sauf.... 1 Bernardin!!! :D reste à faire le test à l'eau bouillante! J'ai un tatter que le rubber est bien aligné avec le contour du pot et les autres que le rubber excède du pot et du couvert blanc, sur moins d'un mm mais ça dépasse un peu, ça peut compromettre le sceau?


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 8:38 am 
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Messages: 5742
Localisation: Montréal
Silicon a écrit:


Si j'étais le Tsar Vladimir, je t'aurais censuré et tu aurais reçu de la visite peu de temps après.

Pour faire sauter un autoclave de la sorte, il faut presque faire exprès. On tentait de stériliser de la poudre noire où quoi ?

_________________
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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 12:20 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
Messages: 1242
Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
Oxalis a écrit:
J'ai un tatter que le rubber est bien aligné avec le contour du pot et les autres que le rubber excède du pot et du couvert blanc, sur moins d'un mm mais ça dépasse un peu, ça peut compromettre le sceau?

Non, c'est parce que tu as bien serré la bague après le traitement...

Silicon a écrit:
Voici un presto boom

COOL! :mrgreen:


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