... Et je suis canneuse depuis environ 2 ans, lorsque j'ai découvert le blogue de Vincent et acheté un autoclave. J'ai essayé plusieurs de ses recettes et j'ai toujours eu beaucoup de succès! Mes préférés pour l'instant: sauce marinara, confiture oignons rouges, ragout de boulettes, sauce spaghetti, des tomates sous plusieurs formes. Et les fruits! Plusieurs confitures, pêches en quartiers, etc.

Quand je ne canne pas, je fais des gâteaux, du pain (maintenant au levain!!), je jardine et je prends des photos de tout ça. Je n'ai pas de blogue. Je résiste encore. Prochaine étape: faire du fromage et élever des poules... Éventuellement

Bonsoir et bienvenu ici Marie-Eve

Au plaisir de discuter conserve avec toi sur ce forum.

Bienvenue Marie-Ève! Ah élever des poules... j'en rêve!

Bonjour Marie-Eve !

Y'a des gens pour qui presque tout marche bien du premier coup.

C'est une super idée le forum! J'étais bien contente d'avoir de tes nouvelles Vincent! J'essaierai d'ajouter des photos des recettes que j'essaie, et tu pourras les transférer sur le blogue si tu veux. Je n'ai pas vu de catégorie pour les photos (j'ai p-e regardé trop vite..), ou si tu préfères qu'on les ajoute dans la section correspondant à l'aliment?

Manon, tes expériences avec le fromage m'ont vraiment donné le goût d'essayer! C'est sur ma to-do list pour les prochains mois.

P.s. On a tous déjà cassé un pot ou deux dans un autoclave... Pas besoin de s'en vanter

C'est super le fun à faire

J'espère bien que j'ai donné le goût à quelques-un et quelques-une!!!

Ha si seulement quelqu'un pouvait se décider à ouvrir une section de fermentation sur ce forum...

entre deux couche de bouette et d'enduit à la chaux ça va finir par arriver