Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 2 messages ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Présentation
Message non luPublié: Mer Mai 17, 2017 5:10 pm 

Inscrit le: Mer Mai 17, 2017 4:16 pm
Messages: 1
Localisation: Lévis (Québec)
Bonjour,
Je me prénomme Dominique et suis nouvellement inscrite au forum depuis 18h ce mercredi 17 mai 2017. Heureuse d'en faire partie et surtout de partager mes idées aux vôtres. J'adore cuisiner mais je me questionne plus particulièrement sur l'utilisation adéquate de mon autoclave. Pas facile de ne pas faire "sur-cuire" les aliments lors du traitement. J'espère ainsi en apprendre davantage sur ce sujet et peut-être vous faire profiter de quelques unes de mes propres expériences culinaires. Je fais mes pâtes fraîches régulièrement; je fais également mes saucisses lorsque j'ai du chevreuil sous la main; j'expérimente mon Thermomix depuis 3 ans déjà et je l'adore; je fais des conserves à longueur d'année car je possède une serre qui m'approvisionne 9 mois par année; finalement, je popote au quotidien depuis que je suis à la retraite. Hâte de vous lire en parcourant les sujets de ce blogue. Dominique9549


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: Présentation
Message non luPublié: Jeu Mai 18, 2017 2:57 am 
Administratrice
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
Messages: 4596
Localisation: France, Bretagne
Tout ça m'a l'air bien bon... Bienvenue!

J'ai rarement trouvé du "surcuit" dans les recettes de Vincent ici. Pour celles que j'ai adaptées moi-même, le résultat a souvent été un peu différent du frais, mais sans perte de qualité pour peu que j'y pense comme à des produits séparés. Certains restent identiques, aussi.

_________________
Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
Afficher les messages publiés depuis:  Trier par  
Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 2 messages ] 



Voir les messages sans réponse | Voir les sujets actifs




Vous ne pouvez pas publier de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas insérer de pièces jointes dans ce forum

cron