| Le Forum des Conserves Maison https://conserves-maison.com/ |
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| Auteur: | dominique9549 [ Mer Mai 17, 2017 5:10 pm ] |
| Sujet du message: | Présentation |
Bonjour, Je me prénomme Dominique et suis nouvellement inscrite au forum depuis 18h ce mercredi 17 mai 2017. Heureuse d'en faire partie et surtout de partager mes idées aux vôtres. J'adore cuisiner mais je me questionne plus particulièrement sur l'utilisation adéquate de mon autoclave. Pas facile de ne pas faire "sur-cuire" les aliments lors du traitement. J'espère ainsi en apprendre davantage sur ce sujet et peut-être vous faire profiter de quelques unes de mes propres expériences culinaires. Je fais mes pâtes fraîches régulièrement; je fais également mes saucisses lorsque j'ai du chevreuil sous la main; j'expérimente mon Thermomix depuis 3 ans déjà et je l'adore; je fais des conserves à longueur d'année car je possède une serre qui m'approvisionne 9 mois par année; finalement, je popote au quotidien depuis que je suis à la retraite. Hâte de vous lire en parcourant les sujets de ce blogue. Dominique9549 |
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| Auteur: | Tasuki [ Jeu Mai 18, 2017 2:57 am ] |
| Sujet du message: | Re: Présentation |
Tout ça m'a l'air bien bon... Bienvenue! J'ai rarement trouvé du "surcuit" dans les recettes de Vincent ici. Pour celles que j'ai adaptées moi-même, le résultat a souvent été un peu différent du frais, mais sans perte de qualité pour peu que j'y pense comme à des produits séparés. Certains restent identiques, aussi. |
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