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| pudding au riz https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=8&t=5792 |
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| Auteur: | #1 steph [ Dim Fév 19, 2017 2:47 pm ] |
| Sujet du message: | pudding au riz |
bonjour! peut-on canner du pudding au riz si oui quel méthode? Merci |
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| Auteur: | Tasuki [ Dim Fév 19, 2017 3:55 pm ] |
| Sujet du message: | Re: pudding au riz |
On ne peut malheureusement pas canner de produits contenant beaucoup d'amidon en conserves domestiques, parce que ça épaissit la préparation et ralentit fortement la pénétration de chaleur. De plus, celle-ci n'est pas homogène ; c'est impossible d'assurer l'innocuité de ce type de produit avec cet équipement. |
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| Auteur: | #1 steph [ Dim Fév 19, 2017 7:31 pm ] |
| Sujet du message: | Re: pudding au riz |
Merci beaucoup. |
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