Bonjour à tous du sud ouest de la France

Saxotenor · **Inscrit le:** Mar Nov 10, 2015 4:49 pm **Messages:** 2

Bien le bonjour

Je me présente : je suis un fonctionnaire administratif de l'Université Française , à 19 mois de la retraite, vivant à la campagne, j'élève des volailles (Poule de Marans) dans le cadre de la sélection de race pure, ce qui explique pourquoi j'ai beaucoup d’intérêt aux recettes et conserves variées de volailles (environ 30 coqs de 8 mois et 10 poules de réforme à sacrifier par an, sur les 150 que je fais naitre)
J'ai une faiblesse: j'aime à cuisiner des petits plats de chez nous -j'ai un fils de 18 ans qui aime me faire croire que je confonds caille et poulet

Je viens de céder à une gourmandise qui m'habitait depuis plusieurs années : acquérir un véritable stérilisateur autoclave pour réaliser des conserves de haute qualité. Alors ça y est, mon presto 21.8L m'a été livré hier soir....
chemin faisant sur le net j'ai croisé le blogue de Vincent le Canneux puis ce forum que je trouve extraordinaires de richesse culinaire , de bonne humeur et de convivialité.
Je vous remercie de m'accepter dans votre communauté où j’espère partager avec vous autres , si ce n'est un bon plat, au moins un éclat de rire.

Tasuki · **Publié:** Mer Nov 11, 2015 3:29 pm

On n'est pas opposés aux bons plats non plus, pas plus qu'aux zolis œufs brun chocolat...

Bonsoir et bienvenue!

Madelon · **Publié:** Mer Nov 11, 2015 8:49 pm

Bienvenue Saxotenor,vous avez fait un bon choix pour votre autoclave,Vous allez pouvoir faire de bons petits plats.

lise01 · **Publié:** Ven Nov 13, 2015 10:56 am

BIENVENUE

clabadesse · **Publié:** Ven Nov 13, 2015 1:03 pm

Bienvenue à un "païs".
Est ce que ton Sud Ouest est éloigné du mien? un village à côté de Pau.
Je suis presque (mais seulement presque) envieuse de ton troupeau de poules... J'en ai 4 au fond du jardin.
J'ai hâte de voir ce que tu concoctes avec tes volailles.
Adishatz

Bonjour à tous du sud ouest de la France

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