Allo!!

Je me présente, Caroline de charlesbourg, nouvelle canneuse de cet automne avec de la confiture de pêches et de pommes!

Je me suis également procuré une yaourtière et maintenant j'essai le fromage maison! Je suis à ma 3 ieme recette de cheddar! J'adore faire la cuisine , c'est mon 2 ieme passe=temps quand la pêche à la ligne est fermée

Je suis curieuse de nature et j'aime essayer de faire de la nourriture de mes mains. Pour moi c'est une question de savoir ce qu'on mange et d'indépendance aussi fasse à l'industrie!

Voilà, c'est moi en résumé:)

Bonne journée!

Bienvenue Caro

bonjour et bienvenue ! comment fais tu ton cheddar ?

Bienvenue Caroline, on est voisine

Rebjour! Je ne suis pas une habituée des blogues même si je travail en informatique D'ailleur je me lancerais bien dans la production d fromage pour faire changement! ahah

Pour le cheddar, j'ai commencée avec la recette à manon de fromage en grain. N'ayant pas accès à du lait cru, je prends celui de l'épicerie à 3.25%! J'ai fais 2 recette avec 12 litrs d elait, maintenant je me magasine un plus gros chaudron J'ai mes ferments et autres commandé de Glendary cheesemaking!

Je lis aussi sur le parmesan et autres...j'ai de l'espoir et de l'intérêt entk

a oui madelon nous sommes voisine?

J'ai vu tes commentaires sur le parmesan avec manon..donc tu as déja fait tes tests toi!!!

et bonjour Bourguignonne

Bienvenue sur le forum caro!

Oui,Caroline voisine car je suis de Charlesbourg moi aussi, pour le fromage cela fait un bout que j'en ai pas fait....par manque de temps....