Je suis une maman très attentionnée et je réalise beaucoup de conserves pour mes filles qui aiment repartir avec leurs bocaux. Je stérilise avec un stérilisateur, je n'ai pas d'autoclave. Cette année, j'ai fait des sauces tomates, des soupes, des blettes, des betteraves, des champignons, ..... et cet hiver, ce sera au tour des terrines, porc et lapin en gelée, et sûrement quelques plats cuisinés qui dépannent bien.
Je vais lire vos commentaires concernant l'atuoclabe et je me le procurerai si cela me convient.
J'ai encore beaucoup à apprendre et c'est pour cela que je me suis inscrite sur ce forum qui me parait fort intéressant.
A bientôt.

tu comprendras vite que sur ce forum, on déconseille fortement de stériliser les aliments peu acides sans autoclave à cause des risques de botulisme, bonne lecture et bienvenue

Bienvenue Florial Et oui, il te faut un autoclave pour bien faire tes conserves de soupe et de viande