Bonjour

Ma femme et moi habitons en cette région tranquille de france. Où l'on fait nos conserves, notre jardin, etc ...

C'est par hasard que j'ai cette année découvert le blog de vincent, et acheté un autoclave presto !!

Du coup tout naturellement je m'inscris sur ce forum afin d'en apprendre un peu plus et de trouver des réponses aux quelques questions techniques que je me pose (du genre pourquoi 90min de stérilisation pour la ratatouille et 30 pour la sauce spaghettis qui elle aussi possède d'autres légumes genre courgette ?? )

Mais ce sera pour un autre post

bonjour et bienvenue ! je connais bien les environs de saulieu où je me rends régulièrement avec des amis pour des "we champignons"

Bienvenue Loursbleu

Bienvenue loursbleu.

Hey bienvenue loursbleu,

J'attends ta question de pieds ferme.

Un mot 'tomate'

Un autre mot 'acidité'.

J'espère que tu vas fournir les liens vers les recettes de référence quand viendra le temps de poser la question.