Bonjour à vous!

Je suis Marie-Michou, je commence à faire mes propres conserves cette année. Habituellement, je les faisais à tous les ans avec ma mère, mais puisque cette année, nous avons les paniers bio avec notre fermier de famille, et que celui-ci nous approvisionne très bien (!), j'ai décidé de faire des réserves pour l'hiver.. si on se retient de ne pas tout manger avant!

J'ai déjà commencé avec la relish de courgettes que j'ai découverte sur le blog d'une membre ici. Je l'ai faite ce matin, et elle est vraiment bonne!

Mon idéal, ce serait d'en arriver à m'auto-suffire pour au moins tout l'hiver (au moins avec les tomates: nous sommes une famille de trrrrès grands consommateurs de tomates!).

J'ai bien hâte d'apprendre vos trucs et vos recettes!

Marie

Bonjour Marie-Michou !

Bienvenue ici,

Si tu as déjà l'habitude de faire des conserves avec ta maman, je crois que tu vas même nous donner de bons trucs ! Puis tu dois savoir que pour l'autosuffisance d'une famille de trrrrès grands consommateurs de tomates! Ca va prendre une joyeuse petite corvée !

Je me suis regroupé avec d'autres personnes pour partager l'équipement lourd et l'huile de coudes. 5 jours par année, à 8 pour fournir 16.5 bouches pour fournir pour toute l'année.

Il y a un forum à la terrasse pour favoriser ce genre de regroupement, pour intéressé(e)s.

N'hésite pas pour les questions.

Bonjour Marie-Michou!

Bienvenu ici.

S'auto-suffire c'est une belle idée ça... Quand on commence sur cette voie-là il n'y a pas de fin!!!

Pour les tomates, chez nous il en faut toujours plus. Cette année il m'en faudra certainement 12 boisseaux... sinon on sera a la ration à partir de janvier ou février!!!