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 Sujet du message: Chayotte, Christophine, Chouchou...
Message non luPublié: Dim Août 10, 2014 6:28 am 
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Inscrit le: Sam Juil 26, 2014 11:26 am
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Localisation: FRANCE VERFEIL (près de TOULOUSE)
ou peut-être encore un autre nom au Québec...
Mais chez moi, c'est ça :
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chayotte 300px.jpg
chayotte 300px.jpg [ 26.05 Kio | Consulté 2149 fois ]
Plante idéale pour couvrir les tonnelles.
Elle disparaît l'hiver, quand on a envie de profiter du moindre rayon de soleil.
Elle revient au printemps si on a pris soin de couvrir son pied d'une bonne protection dans les régions à hiver rude (chez moi je zappe plus que souvent).
Elle pousse à très grande vitesse car c'est une cucurbitacée (famille des courges)
Elle a de larges feuilles pour apporter rapidement une ombre dense.
On peut sans mentir la qualifier d'exubérante, la preuve
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chayotte plant 300px.jpg
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Pied planté en mai, photo de septembre...

La production est continue, fleurs "bébés", fruits mûrs sur la même liane.
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chayotte bébé 300px.jpg
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ça facilite la récolte.
Il se dit que la première année il n'y a pas ou peu de fruits.
Heureusement, je ne savais plus que faire des 15kg pour 2 pieds!!! :mrgreen:

Elle se consomme jeune crue râpée en salade
Cuite en gratin elle est plus ferme et moins aqueuse que la courgette.
Farcie et même en confiture...
Quelques idées recettes ici :
http://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-christophine

Pour des infos plus poussées c'est ici :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chayote
C'est rigolo d'avoir une courge avec un "noyau"

Culture de mes premières :
J'ai acheté 2 fruits (bio ils germent mieux)
*** Dans un grand pot garni de terreau on enterre la chayotte au 2/3 gros bout dans le substrat petit bout qui dépasse.
Humidifier la terre (pas trop ça pourrirait le fruit avant germination) et on oublie dans une pièce sombre et non chauffée (hors gel quand même!!!). Chez moi au sous-sol.
Quand les pousses sont bien robustes et que les gelées ne sont plus à craindre, hop au jardin au pied d'un mur ou autre support (tonnelle).
Rien de spécial à faire sauf guider les liane sous peine d'invasion.
La chayotte n'a pas besoin de chaleur mais de lumière.
Pour la récolte je cueille au fur et à mesure des besoins et en fin d'automne je coupe les lianes pour dégager le support et je cueille les fruits sans avoir besoin de grimper.
Conserver les fruits dans un endroit frais, aéré et sombre plusieurs mois, comme les pommes de terre.
Des fruits vont se mettre à germer reprendre à *** pour le cas où les pieds déjà en place ai pris un trop gros coup de gel. ou pour offrir aux copains.
Si j'y arrive, c'est que c'est inratable... ;)

@ + Martine


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 Sujet du message: Re: Chayotte, Christophine, Chouchou...
Message non luPublié: Dim Août 10, 2014 10:05 am 

Inscrit le: Sam Juil 19, 2014 6:07 am
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Très intéressant ton post mais où as tu acheté la première chayotte ? j'en ai rarement vu en France. Tu l'as acheté au printemps ou en automne ?


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 Sujet du message: Re: Chayotte, Christophine, Chouchou...
Message non luPublié: Dim Août 10, 2014 10:49 am 
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Inscrit le: Sam Juil 26, 2014 11:26 am
Messages: 65
Localisation: FRANCE VERFEIL (près de TOULOUSE)
Coucou Mamielette,
Bêtement à Auchan...
Il faut les acheter entre octobre et janvier.

INFO COMPLEMENTAIRE :
Certains fruits germent très tôt.
Il voient difficilement le printemps comme si leurs réserves s'épuisaient avant la fin des gelées... les pousses sont toutes malingres.
Mais je n'ai pas la main verte.
Je mets en œuvre en janvier février.

J'ai une copine qui en a mis dans sa véranda, on se croirait sous les tropiques, mais elle, elle est douée....
N'hésite pas à essayer c'est sympa mais n'oublie pas qu'il faut un sérieux support.
Sur la 2ème photo tu peux voir les "tuteurs" : fers à béton de 3 m de haut et largement dépassés.
C'est hallucinant ce truc.

Si tu n'as rien trouvé auprès Noël, je peux t'en envoyer 2 ou 3 par la poste.

@ +


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 Sujet du message: Re: Chayotte, Christophine, Chouchou...
Message non luPublié: Mar Août 12, 2014 2:30 am 

Inscrit le: Sam Juil 19, 2014 6:07 am
Messages: 24
Je te remercie mamie Martine, il faudra que je pense en janvier à aller à Auchan ou peut être chez Grand Frais, il y a plein de fruits et légumes exotiques. Il faudra aussi que je m'en rappelle.


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 Sujet du message: Re: Chayotte, Christophine, Chouchou...
Message non luPublié: Mer Nov 11, 2015 5:48 pm 
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Inscrit le: Sam Sep 27, 2014 4:41 pm
Messages: 113
Localisation: Prov. Québec
Bonjour,

J'ai effectivement essayé au Québec, ça pousse super bien, mais aucun fruit, la saison n'est sans doute pas assez longue.
Pourtant, j'ai planté une chayotte le 1er avril dans ma mini-serre.
après 2 mois il y avait deux pousses d'un mètre de long.
J'ai planté le pot au milieu d'une clôture de 14m de long.
J'ai gardé 3 tiges vers la droite et 3 autres vers la gauche.
En septembre, la vigne avait fait l'aller et retour de chaque côté, des 7 m disponible ! Donc 6 tiges de plus de 14m !
Mais jusqu'au premier gel vers la fin octobre, aucune fleur, aucun fruit :-(
Dommage, c'est vraiment une culture facile.
Faudrait peut-être rentrer le plan pour l'hiver et lui donner une seconde saison, mais là ça commence à être plus compliqué.


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 Sujet du message: Re: Chayotte, Christophine, Chouchou...
Message non luPublié: Ven Nov 13, 2015 2:15 pm 
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Inscrit le: Mar Juin 18, 2013 3:09 pm
Messages: 192
Localisation: FRANCE- Sud Ouest (Béarn)
Coucou, j'ai commencé une petite culture de chouchous cette année.
J'ai fait germer mes 3 chouchous à l'intérieur dans une pièce pas très chauffée. Et bien sûr, j'ai commencé un peu trop tôt, les plantes ont tellement poussé avant le transfert en pleine terre que j'ai dû sacrifier des pousses. En mai, transplantation au jardin, j'ai mis des tuteurs de bambou en quadrillage et, j'ai attendu...
J'étais impatiente mais je n'ai pas eu de fruits avant septembre.
Pour la 1ère année, j'ai récolté 5 fruits.
Mes pieds de chouchous sont encore très verts et luxuriants, j'attends que le temps se rafraîchisse pour couper les tiges et les couvrir de feuilles.
Je les cuisine sautés ou farcis et j'en ai même incorporé dans un curry de poisson.
J'espère en avoir beaucoup l'an prochain.

_________________
« Sans solidarité performances ni durables ni honorables. »


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