J'ai plusieurs ronces mûriers sur mon terrain. Question de planifier un peu, est-ce que quelqu'un sait à quel moment les mûres seront prêtes? Est-ce plus fin-août ou fin-septembre?
Je ne voudrais pas passer à côté de cette récolte
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| Auteur: | Jardinière [ Sam Août 03, 2013 9:08 am ] |
| Sujet du message: | Ronce mûrier |
J'ai plusieurs ronces mûriers sur mon terrain. Question de planifier un peu, est-ce que quelqu'un sait à quel moment les mûres seront prêtes? Est-ce plus fin-août ou fin-septembre? Je ne voudrais pas passer à côté de cette récolte
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| Auteur: | Tasuki [ Sam Août 03, 2013 9:18 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
L'an dernier ça avait commencé tôt, fin juillet, des deux côtés de la Grande Flaque. On avait eu une saison inhabituellement pluvieuse ici et pas vraiment de récolte digne de ce nom. Cette année ça n'a pas encore commencé ici (printemps froid et tardif et froid) mais j'ai hâte. En tous cas ce serait certainement pus vers la mi-août que fin septembre! A voir auprès d'autres Québécois. |
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| Auteur: | denez [ Sam Août 03, 2013 9:34 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Dans mon jardin champs, la haie (non entretenue volontairement) les mûres sont encore en fleur (la fin tout de même) mais il me semble qu'il y aura de la production. Ma mûre d'élevage plantée seulement en novembre) est couverte de fleurs, de fruits rouges, d'autres noirs mais acide encore (j'y ai goûté ce midi pour voir) Bref on en revient au même entre 15 et 30 jours de retard... Denez |
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| Auteur: | manon [ Sam Août 03, 2013 10:03 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Jardinière, je viens tout juste de manger une mini poignée de mûres de ronce ya pas 60 minutes. Ce sont vraiment les toutes premières ce matin. Sur les plants il y en avait qui avaient commencé à rougir, quelques mûres mûres (toujours drôle à écrire!), mais l'ensemble est encore vert et petit. Ça c'est ma "talle précoce". L'emplacement (full soleil ou mi-ombragé) et le moment où elles ont fleuri au printemps jouent pour beaucoup sur le moment où elles seront mûres. Comme tu es plus au nord que moi, je te dirais de commencer à regarder dans une semaine ou 10 jours. Faut observer à chaque année par contre pour arriver au bon moment. Et se faire des repères avec d'autres végétaux autour. Bonne chance! @Denez c'est en fleur chez vous? wow, me semblait que vous étiez habituellement plus avancé que nous. ici la floraison de mûres de ronce est terminée depuis belle lurette. |
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| Auteur: | denez [ Sam Août 03, 2013 10:15 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Le Nord Mayenne, c'est pas Votre Grand Nord mais quand même, c'est froid et venteux ce coin. Quand j'étais sur St Malo, je récoltais des mûres dès mon anniversaire (20/07) c'était en bord de mer ou de Rance, donc climat doux, ces mûres de bord de mer ont un parfum très particulier, en tout cas différent de celles de la campagne. Et effectivement j'ai tous les stades sur mon mûrier de jardin. ça va être coton pour récolter (passage au congel, je pense en attendant d'avoir une quantité suffisante). Denez |
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| Auteur: | Tasuki [ Sam Août 03, 2013 10:36 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
On a vraiment beaucoup de retard cette année, il faut dire. Ici les "attardées" sont encore en fleurs, mais mais ce sont généralement de belles billes vertes un peu partout. Denez, chez eux, il fait froid l'hiver, mais chaud l'été! |
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| Auteur: | Tasuki [ Sam Août 03, 2013 12:07 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Du coup je suis allée voir, puisque c'est à deux pas de chez moi. j'ai ramené un petit kilo.  L'endroit est fermé et il faut se tortiller sous un portail, mais j'ai aussi vu des raisins et un rosier couvert de cynorhodons encore verts (oui Yuzin, ce portail-là!). Les mûres sont petites mais il y en aura pas mal. |
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| Auteur: | minitoy [ Sam Août 03, 2013 12:38 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Idem ici ça commence je viens de faire 4 pots de gelée hier mais il y aura au moins trois pousses . Et pour la mûre sauvage je dirais pas avant septembre ... |
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| Auteur: | denez [ Sam Août 03, 2013 12:47 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Idem, après la fermeture de la boutique, je suis allé promener le chien, et ai profité pour y regarder de plus près; y tout plein de fruits petits pour l'instant mais nombreux, et encore des fleurs. Après une après midi en plein soleil ma mûres d'élevage commence à être bonne, 2/3 jours si je ne boulotte pas tout avant en gouttant à chaque fois. Et chez mes Parents à Rennes les mirabelles ne vont pas trop tarder non plus. Denez |
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| Auteur: | Kékajaz [ Sam Août 03, 2013 1:29 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Denez, on est encore plus "voisins" que je ne pensais...toutefois sur la lande de Fréhel ou les environs environnants, je ne me souviens pas avoir jamais récolté de mûres avant le 8 août. (j'arrête sinon je pleure...) Il faut reconnaître que pour le reste, la terre est moins "dure" en France qu'en Bretagne pour beaucoup de choses. Mais je ne retrouve ni les folles saveurs variées des mûres, ni le parfum des chévrefeuilles, ni celui des menthes sauvages... sans parler du miel de bruyère (j'arrête, sinon...) |
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| Auteur: | Kékajaz [ Sam Août 03, 2013 1:34 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Eh oui Manon... on ne doit notre différence de climat qu'au Gulf Stream (béni Gulf Stream !)...ça adoucit les hivers, mais les étés aussi. Sans parler que cette année tout a plusieurs semaines de retard, hormis les fraises, et deux-trois machins...mes tomates sont des billes vertes et les courgettes ont péniblement dépassé le format des fèves). Pourtant je n'ai pas vu un si bel été depuis des années...quelle merveille après tous ces étés pourris : chaud, et de l'eau ! mais fin juin, je mettais encore deux couettes sur le lit ! |
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| Auteur: | Jardinière [ Sam Août 03, 2013 9:28 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
En fait, il y a de petits fruits verts sur les plants. J'en ai vu un cet après-midi qui commençait à rougir. J'imagine que ça ne sera plus très long! J'ai observé que les plants étaient en fleur la 2e semaine de juillet. Était-ce aussi le cas chez toi, Manon? Je compte relocaliser certains plants découverts trop près du chemin (autrement, ils se feront couper...). Est-ce que quelqu'un sait quel type de sol préfèrent les mûriers? |
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| Auteur: | Tasuki [ Sam Août 03, 2013 9:39 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
ici c'est une des mauvaises herbes les plus répandues avec une réputation pour pousser absolument partout... qu'on en veuille ou non. |
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| Auteur: | Parpopique [ Sam Août 03, 2013 11:27 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Plein de mûres mûres cueillies la semaine dernière dans un endroit secret. Mme Parpopique et ses filles ont fait une tarte non-cuite, une première! Elle en fait des bonnes avec les fraises, mais c'était une expérience culinaire de camping. Excellent! Ça implique une croute (^?) à la chapelure de biscuits Graham, une boîte de Jell-O (fruits des champs dans ce cas-ci), un peu de fécule de maïs, et je crois que c'est à peu près ça. Cool Whip ou autre matière grasse sur le dessus pour ceux qui ne s'en font pas avec ça. Miam! Rafraichissant! Je pourrai peut-être lui soutirer les proportions exactes si ça en intéresse quelques un(e)s. Kékajaz, mon prof de géographie avait l'habitude de dire que les grands plans d'eau sont comme la bière: ils réchauffent en hiver et rafraichissent en été! 
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| Auteur: | manon [ Dim Août 04, 2013 6:50 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Jardinière a écrit: En fait, il y a de petits fruits verts sur les plants. J'en ai vu un cet après-midi qui commençait à rougir. J'imagine que ça ne sera plus très long! J'ai observé que les plants étaient en fleur la 2e semaine de juillet. Était-ce aussi le cas chez toi, Manon? Je compte relocaliser certains plants découverts trop près du chemin (autrement, ils se feront couper...). Est-ce que quelqu'un sait quel type de sol préfèrent les mûriers? Tu dire quand j'ai vu les fleur cette année exactement, je ne pourrais pas avec une date précise. Et je ne semble pas les avoir prise en photo cette année (occupée à autre chose). De mémoire, il y avait des ronces de mûres en fleur quand les émondeur sont passés abattre notre gros pin à l'avant... ça c'était le 13 juin. Mais les fleurs peuvent avoir été là jusqu'en juillet et ce spot est celui le plus précoce chez moi. Comme je sais où sont mes spot et je regarde le mûrissement. Les fleurs je les trouve pratique pour spoter les plants quand on arrive dans un nouvelle endroit
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| Auteur: | manon [ Dim Août 04, 2013 7:21 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Je viens de regarder l'année 2011 (j'ai bcp de cliché de ronces de mûres en 2011) Alors voici quelques dates sur mes photo, ça te donnera peut-être des points de repères pour comparer, mais rien ne sera exactement pareil selon l'année pis je suis plus au sud que toi pas mal. bouton floral = 3 juin fleur = 10 juin, fruit vert = 3 juillet cueillette = 8 août, 14 août |
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| Auteur: | Jardinière [ Dim Août 04, 2013 8:45 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Merci tout le monde. Je vais m'armer de patience et manger des bleuets en attendant
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| Auteur: | yuzin [ Dim Août 04, 2013 9:16 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
J'ai trois pieds de ronce "cultivée" sans épines, l'an dernier j'ai fait une vingtaine de pots de confiture, on en a mangé sur le pied et on en a congelé pour garnir des tartelettes. Cette année, il y en a encore beaucoup, mais au stade "rouge". Il y a beaucoup de retard pour tout le jardin. |
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| Auteur: | maligne [ Dim Août 04, 2013 5:43 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Celles que j'ai trouvé dans le Mont-Bellevue sont encore au stade verte et très dure. L'an dernier, à cause de la sécheresse on avait rien eu et l'année d'avant, j'avais récolté vers le 7-10 août (début de la récolte) J'ai hâte de voir! |
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| Auteur: | maligne [ Dim Août 04, 2013 5:44 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Celles que j'ai trouvé dans le Mont-Bellevue sont encore au stade verte et très dure. L'an dernier, à cause de la sécheresse on avait rien eu et l'année d'avant, j'avais récolté vers le 7-10 août (début de la récolte) J'ai hâte de voir! |
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| Auteur: | Kékajaz [ Dim Août 04, 2013 6:04 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Parpopique a écrit: Kékajaz, mon prof de géographie avait l'habitude de dire que les grands plans d'eau sont comme la bière: ils réchauffent en hiver et rafraichissent en été! Les profs de géographie ont un esprit lumineux... je me souviens d'un qui nous avait expliqué la justesse du point de vue d'un élève sur les types de montagnes : jeunes et vieilles : jeunes, on fait du ski alpin, du surf etc...des sports de jeunes...vieilles, on fait du ski de fond et de la randonnée en raquettes... des sports de vieux (du coup, je ne sais pas quel âge j'ai ...c'est malin !) Un autre nous a déclaré dans le flux d'un démonstration très sérieuse que le christianisme, en Inde, avait surtout touché les intouchables. J'ai été la seule à rire... : il n'avait pas fait exprès. Pour en revenir au mûrier, quels sont ceux d'entre vous qui ont goûté aux fruits du mûrier blanc (l'arbre)... je l'ai fait une fois sur une plage bretonne, cet arbre comme une apparition, du côté de Quimper...souvenir inoubliable. |
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| Auteur: | Jardinière [ Lun Août 05, 2013 11:41 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Tasuki a écrit: ici c'est une des mauvaises herbes les plus répandues avec une réputation pour pousser absolument partout... qu'on en veuille ou non. C'est bien vrai, plus j'observe mon terrain, plus je trouve de plants. J'en trouve plein dans les sentiers. Je vais les relocaliser, question de leur laisser prendre de l'expansion, sans quoi ils seront piétinés ou arrachés lors de l'entretien des sentiers. |
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| Auteur: | Tasuki [ Lun Août 05, 2013 11:46 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Attention, dans cette famille, les plantes lancent leur tige la première année et produisent leurs branches latérales à fleurs la seconde année. Quand on taille, on n'aura pas de récolte l'année suivante. Ou alors, on peut tailler une moitié chaque année! |
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| Auteur: | maligne [ Mer Août 07, 2013 7:00 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
C'est commencé au Mont-Bellevue. 6 tasses de GROSSES mûres cet après-midi!!! En plus des 10 tasses supplémentaires de merises, c'est une super année pour les ptits fruits, tout est plusgros! |
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| Auteur: | maligne [ Mer Août 07, 2013 7:08 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Tasuki a écrit: Attention, dans cette famille, les plantes lancent leur tige la première année et produisent leurs branches latérales à fleurs la seconde année. Quand on taille, on n'aura pas de récolte l'année suivante. Ou alors, on peut tailler une moitié chaque année! Moi, mon livre de jardinage dit de couper les tiges ayant produit, elles ne produiront pas une deuxième année. Peut etre que c'est pas pareil chez vous... |
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| Auteur: | Madelon [ Mer Août 07, 2013 7:45 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Les framboises,il faut couper la tige qui a produit des fruits,de toute façon,l'écorce change d'aspect,elle se soulève(devient comme"écailleuse). 
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| Auteur: | Tasuki [ Jeu Août 08, 2013 1:50 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Effectivement, je partais de l'hypothèse d'un nettoyage par le vide où on couperait tout : tiges de première et seconde et troisième et huitième année... |
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| Auteur: | manon [ Jeu Août 08, 2013 6:48 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Chez mes parents avec les framboisiers dans le jardin on disait: On coupe les tiges brunes (bois mort qui a produit dans l'été) On garde les tiges vertes (nouvelles pousses qui produiront l'année suivante). |
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| Auteur: | Kékajaz [ Dim Août 11, 2013 5:54 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Jardinière a écrit: C'est bien vrai, plus j'observe mon terrain, plus je trouve de plants. J'en trouve plein dans les sentiers. Je vais les relocaliser, question de leur laisser prendre de l'expansion, sans quoi ils seront piétinés ou arrachés lors de l'entretien des sentiers. Jardinière, je crois que tu n'as pas à t'inquiéter... c'est hyper envahissant, ça se reproduit par les fruits, les graines évacuées par les oiseaux..ou nous (méfiance si tu as des toilettes sèches au compost), les racines, les brins coupés vifs se bouturent s'ils touchent le sol, et les tiges en pousse s'auto-marcottent ! Les plans du sentier, tout piétinés qu'ils soient, ce sont eux qui finiront par piétiner le sentier... Ici tout le monde traite ça à la débroussailleuse voire gromph, au débroussaillant, bin les mûres manquent rarement (au nord... au sud ils...ne connaissent pas apparemment !!). Je les affronte à la faux... je vois les "tiges lancées" qui progressent jusque de 24 pi par an (autant te dire que moi et ma faux... on n'est pas au score... faudra que j'engage un tracteur un jour). |
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| Auteur: | manon [ Dim Août 11, 2013 6:42 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Généralement il y a quand même plus de framboises que de mûre je trouve. Mais les ronces mûrier me semble toujours plus productif en terme de quantité de fruit par plant. |
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| Auteur: | Jardinière [ Dim Août 11, 2013 3:15 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Nous avons trouvé deux mûres mûres. J'imagine que dans quelques jours, je partirai à la cueillette. D'ici là, je vais passer en revue les recettes
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| Auteur: | Jardinière [ Dim Août 11, 2013 3:19 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Kékajaz a écrit: Parpopique a écrit: Pour en revenir au mûrier, quels sont ceux d'entre vous qui ont goûté aux fruits du mûrier blanc (l'arbre)... je l'ai fait une fois sur une plage bretonne, cet arbre comme une apparition, du côté de Quimper...souvenir inoubliable. Je n'ai jamais eu l'occasion de goûter à ce fruit, mais je sais que certaines pépinières vendent l'arbre mûrier. |
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| Auteur: | Jardinière [ Dim Août 11, 2013 3:53 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Est-ce que la mûre peut se substituer à la framboise (question ph)? J'aimerais bien faire la confiture framboises et chocolat de Manon, mais avec des mûres http://savoirfaireconserver.blogspot.ca ... colat.html |
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| Auteur: | Kékajaz [ Dim Août 11, 2013 4:13 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
Jardinière a écrit: Kékajaz a écrit: Pour en revenir au mûrier, quels sont ceux d'entre vous qui ont goûté aux fruits du mûrier blanc (l'arbre)... je l'ai fait une fois sur une plage bretonne, cet arbre comme une apparition, du côté de Quimper...souvenir inoubliable. Je n'ai jamais eu l'occasion de goûter à ce fruit, mais je sais que certaines pépinières vendent l'arbre mûrier. Merci de la remarque je ne semble pas très douée avec les arbres fruitiers... j'ai planté des scions (creusé les trous à la pioche... ceci joue peut être) 3 cerisiers, (aucun n'a pris) un pommier (mort du gel après 2 ans et une pomme) un poirier de 7 ans (plus de fruits après deux fois, ràs à part la une mosaïque) et deux pruniers (l'un, en tout 7 prunes, une seule année, dont 6 me furent volées... j'en ai mangé une... le premier pousse mais n'a jamais fait de fleurs, il a 7 ans)... j'ai pourtant trimbalé des tonnes d'eau ... mis ce qu'il fallait au fond des trous pour le long terme etc... même mes groseilliers ne font rien ! Ils se portent tous bien... mais se consacrent à la vie contemplative... J'ai planté de saints arbres !La seule chose qui a pris est un pépin de pink lady...si tu connais l'arbre tu sais que ce ne sera pas pour les fruits... Heureusement les autres arbres et le potager semblent contents de mes soins... j'ai un peu baissé les bras côté fruitiers. Ne manque pas d'y goûter si tu en as l'occasion, c'est vraiment frais et agréable, avec un goût de je ne sais quoi (de mûre vraie sans doute...). C'est vrai que les circonstances y jouaient leur magie, mais tout de même... c'est très bon ! |
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| Auteur: | maligne [ Mer Août 14, 2013 2:52 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ronce mûrier |
J'en suis à près de 30 tasses cette année à date. Elles sont exceptionnelles ici! Dans votre coin, ça produit? |
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