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Variété de concombre amer ?
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Auteur:  divine31 [ Mar Juil 31, 2012 2:46 am ]
Sujet du message:  Variété de concombre amer ?
J'ai mis 4 pieds de concombre dans mon jardin. Une copine m'a donne ses plans de son jardin qu'elle fait tous les ans.
Je viens d'en ramassser 4 d'un coup. Au moins 30cm de long.
Le probleme, c'est que bien que epluchés, coupés en des, et mis a degorgé avec un peu de gros sel, loque je les ai preparé avec une vinaifrette, ils étaient amer.
Je n'ai jamais eu des concombre comme cela ? est ce une variété speciale ?
Qui s'accomode d'une façon particuliere ?
Auteur:  Magictofu [ Mer Sep 12, 2012 8:35 am ]
Sujet du message:  Re: Variété de concombre amer ?
Je viens de lire ton message. C'est un peu tard, mais as-tu une photo de tes concombres? En Asie on cultive souvent des variétés de "concombre" très amer. C'est si amer qu'on l'utilise parfois pour remplacer le houblon dans certaines bières. À la maison, on le cuisine souvent avec des fèves noires fermentées et on le mange sur du riz. Au risque de me répter, c'est très amer.

Ça ressemble à ça:

Image

Il y en a plusieurs variétés:

http://www.lionseeds.com/seeds/bitter-gourd/
Auteur:  divine31 [ Mer Sep 12, 2012 2:44 pm ]
Sujet du message:  Re: Variété de concombre amer ?
En ce moment, je n'en ai plus beaucoup.
Mais ils sont comme les concombres normaux, pas du tout granulés comme s'ils avaient chopé la vérole !
Auteur:  dml3443 [ Lun Oct 01, 2012 10:15 am ]
Sujet du message:  Re: Variété de concombre amer ?
lorsque je laisse les concombres sur le plants trop longtemps la pelure devient plus épaisse et ils deviennent plus amer.
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