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| Chaudron en émail et gaz... est-ce compatible? https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=67&t=1837 |
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| Auteur: | jflecanneux [ Ven Juil 20, 2012 3:59 pm ] |
| Sujet du message: | Chaudron en émail et gaz... est-ce compatible? |
Salut les canneux! J'ai une question pour vous. Je viens de me procurer un brûleur au propane usagé pour canner dehors et aussi multiplier les quantités de recettes que je fais. J'ai à la maison la bonne vieille marmite en émail de Bernardin. Elle est en fin de vie, alors je l'ai essayée sur le brûleur. Après utilisation du brûleur, ma marmite en toute couverte de suie sur le dessous, et un peu sur les côtés. J'aimerais savoir: Est-ce que l'émail est à éviter pour les brûleurs au propane, ou est-ce mon brûleur qui a attrapé le cancer? Je n'ai pas encore testé mes belles marmites sur le brûleur, je ne veux pas prendre de risques! Merci à l'avance |
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| Auteur: | Tasuki [ Ven Juil 20, 2012 4:07 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Chaudron en émail et gaz... est-ce compatible? |
J'ai l'impression que le brûleur doit être sale et que la combustion est incomplète. A ta place je nettoierais bien tout entre l'endroit où sortent les flammes et l'injecteur. Un vieille brosse à dents fait des miracles. Sinon chez les pseudo-scouts j'avais appris à enduire le fond des chaudrons de pâte de savon noir avant de les mettre sur le feu de bois. Après il suffit de rincer le savon. |
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| Auteur: | pooka130 [ Ven Juil 20, 2012 6:14 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Chaudron en émail et gaz... est-ce compatible? |
Citer: j'avais appris à enduire le fond des chaudrons de pâte de savon noir Ches les vrais scouts, nous on mettais du bon vieux savon à vaisselle sous nos gamelles. Ça marchait! |
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| Auteur: | Tasuki [ Ven Juil 20, 2012 7:11 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Chaudron en émail et gaz... est-ce compatible? |
C'était des "scouts" (enfin, "éclaireurs") qui ne savaient pas allumer un feu sans allume-feu du commerce et nous disaient dans une cafeteria que, sans du tout nous encourager à voler, les salières de cette chaîne de restaurant étaient bien pratiques... |
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| Auteur: | Jardinière [ Ven Juil 20, 2012 8:50 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Chaudron en émail et gaz... est-ce compatible? |
Moi j'ai utilisé mes chaudrons sur un brûleur au propane sans problème. |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Juil 21, 2012 12:20 am ] |
| Sujet du message: | Re: Chaudron en émail et gaz... est-ce compatible? |
Tasuki a écrit: J'ai l'impression que le brûleur doit être sale et que la combustion est incomplète. Tout à fait d'accord. Connaissant bien les bruleurs au propane disponibles localement, il faut les virer à l'envers, leurs donner des *petits* coups secs de marteau, puis on les nettoient comme tu le décris, avec cure pipe et brosse à dents. Si les flammes sont orangées plutôt que bleues, votre brûleur est encrassé, inefficace et encrassant. |
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| Auteur: | jflecanneux [ Sam Juil 21, 2012 7:51 am ] |
| Sujet du message: | Re: Chaudron en émail et gaz... est-ce compatible? |
Super, merci à tous pour les réponses. En effet, ca brûle orange plutôt que bleu. Je vais faire une petite séance de clean-up de brûleur aujourd'hui. Je vais tenter de documenter le tout avec des photos, ca pourrait aider les autres par la suite. |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Juil 21, 2012 8:31 am ] |
| Sujet du message: | Re: Chaudron en émail et gaz... est-ce compatible? |
Il est possible aussi que la bague par dessus le manchon servant à réguler le mélange gaz/air (juste après la connexion au tuyau d'admission) soit mal ajusté. Vérifie si elle bouge. Normalement il devrait y avoir environ 2 cm d'espace. |
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