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En faisant ma sauce tomate, j'ai gardé tout le jus de mes tomates, que j'ai passé au tamis pour enlever tous les grains et morceaux. Je voulais le stériliser en même temps que ma sauce, qui elle était chaude, alors je l'ai porté à ébullition avant de le mettre en pot. J'ai stérilisé le tout 35 minutes, et puis là, mon jus est séparé en deux... il y a un pouce "d'eau" au fond.
Pourquoi ça a fait ça et comment l'éviter?
Merci de m'aider, ce sont mes premières conserves je suis pleine de questions hihi
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