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Livre sur la lacto-fermentation
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Auteur:  Cachou [ Lun Déc 21, 2015 12:54 pm ]
Sujet du message:  Livre sur la lacto-fermentation

Bonjour à tous,

je suis à la recherche d'un bon livre sur la lacto-fermentation.

Quelqu'un en a un à me reccommender? Français ou anglais.

Merci et Joyeux Noel!

Auteur:  ïle [ Mar Déc 22, 2015 5:44 am ]
Sujet du message:  Re: Livre sur la lacto-fermentation

t'es tu renseignée sur celui de Marie Claire Frédéric du blog "ni cru ni cuit" ? je crois qu'il fait référence en France.

Auteur:  michel6201 [ Mer Déc 23, 2015 8:57 am ]
Sujet du message:  Re: Livre sur la lacto-fermentation

bonjour je me l'ai procuré il y a 2 semaines et c'est passionnant ça se lit comme livre d'histoire et de découverte humaine. et avec des recettes.

Auteur:  Suze [ Mar Sep 06, 2016 8:09 am ]
Sujet du message:  Re: Livre sur la lacto-fermentation

Oui celui de Marie-Claire Frédéric "Aliments fermentés, aliments santé" est excellent. Son blog est très fourni aussi, en attendant le bouquin: www.nicrunicuit.com

Auteur:  Vincent le Canneux [ Lun Jan 23, 2017 9:54 pm ]
Sujet du message:  Re: Livre sur la lacto-fermentation

J'ai ajouté ça récemment.

viewtopic.php?f=58&t=5771

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