Pour ceux que ça intéresse, j'ai trouve des bouquins à Librairie du Québec à Paris.
Et en particulier, Le grand livre des conserves de Kingry Judi
Pièce jointe:
le grand livre des conserves-Kingry Judi.jpg [ 26.16 Kio | Consulté 5119 fois ]
Pièce jointe:
le grand livre des conserves-Kingry Judi-22.jpg [ 18.99 Kio | Consulté 5117 fois ]
reference du livre:
ISBN : 978-2-76192-284-5
Il y est annoncé à 11,15 €.
Je l'avais payé à sa sortie en 2007,beaucoup plus cher.
C'est un gros pavé comme bouquin, 440 pages, une véritable encyclopédie, et il fait son poids!
Je regrette qu'il n'y ait pas d'avantage de recettes pour les aliments peu acides.Mais pour le reste, il y a plein plein de recettes originales.
Sur ce domaine des conserves avec les aliments peu acides,, seul le site de Vincent m'a apporté satisfaction !
Je suis tombée sur cette librairie car je cherchai des livres de Steven Raichlen en français, sur les recettes au barbecue, pas connu en France, il y a quelques années. Ça a changé depuis!
C'était trop cher de les faire venir outre atlantique.
Dans cette librairie, on y trouve les Editions de l'Homme.
Ils peuvent aussi vous commander des livres du Quebec, vu que pour nous particuliers, les frais de port sont prohibitifs !
Je ne sais pas si cela à changé depuis,mais ils ne font pas d'envoi, il faut aller au magasin ! C'est dommage!
Voici l'adresse:
Librairie du Québec
30, rue Gay Lussac
75005 Paris
01 43 54 49 02
lien:
http://www.librairieduquebec.fr/contact.html
