Bonjour,

J'aimerais savoir au sujet des bettes!

J'aimerais me faire des bettes qui goutte moins le vinaigre....

Au lieu de stérilisé a l'eau , je le ferais a l'autoclave pour compensé le ph plus élevé.

Qu'elle serait le temps de stérilisation..... Je ne sais pas si 30 minutes serait bien.

Je pourrai tester mon autoclave Mirro.

Merci

Ben voilà, sur le blog à Vincent tu trouveras ta réponse ici:

http://conserves.blogspot.com/2008/09/les-petites-betteraves-rouges-nature.html

Et bien honnêtement, je suis comme Vincent, je n'aime pas le produit que cela donne. J'adore la betterave cuite nature, mais je ne trippe pas sur ce quelle devient une fois passé dans l'autoclave.

Sinon, le site du USDA donne les temps de stérilisation de différents légumes. Tu trouveras le lien pour leur site dans le menu de gauche du forum, dans la section Liens utiles en anglais.

Merci manon