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Brûleur
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Auteur:  Lineconserve [ Mer Déc 07, 2016 6:10 pm ]
Sujet du message:  Brûleur

J'ai une cuisinière à induction et mon autoclave ne fonctionne pas dessus. Est-ce que je peux utiliser ce genre de brûleur : https://www.amazon.ca/GS-3000-Portable- ... able+stove

Auteur:  Tasuki [ Sam Déc 10, 2016 2:13 pm ]
Sujet du message:  Re: Brûleur

Bonsoir!

A priori, oui. Il faut faire attention à ce qu'il soit stable, y compris avec un autoclave plen dessus, et à ce que les pattes soient à même de supporter ce poids sur le long terme.

Le Presto inquique qu'il ne faut pas uriliser de source de chaleur de plus de 12 000 BTU, ce qui n'est pas le cas de celui-ci. Il semble quand même assez puissant pour la montée en pression, mais il faut qu'il soit ajustable parce que maintenir une température déjà atteinte constante requiert bien moins d'énergie. Personnellement, je dois mee changer de brûleur sur ma gazinière pour avoir le bon apport.

On peut aussi regarder quel type de gaz cet appareil peut utiliser et les formats disponibles là où on est. Ce serait dommage d'être condamnée à de petits cylindre qui laissent 1/4 du total disponible à chaque fois, par exemple. Difficile de les utiliser plus tard!

Auteur:  Lineconserve [ Sam Déc 10, 2016 3:06 pm ]
Sujet du message:  Re: Brûleur

Merci !

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