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 Sujet du message: ViscoDisc : accessoire intéressant pour lacto-fermentation
Message non luPublié: Dim Août 28, 2016 7:12 am 

Inscrit le: Dim Mars 17, 2013 8:50 pm
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Je viens de découvrir (et de recevoir ) le ViscoDisc distribué par Tattler :

http://shop.reusablecanninglids.com/Vis ... scsfapp004

C'est une grille qui s'installe (à l'aide d'un accessoire vendu séparément) à l'intérieur du pot Mason. Existe pour les ouvertures standard ou les grandes.

Cette grille bloque les aliments sous le niveau désiré et le fait qu'elle soit bloquée dans l'ouverture du goulot assure sa stabilité. Plus besoin de poids par-dessus.

J'ai fait deux essais hier et c'est vraiment ce que je recherchais. Pas de grille à se patenter dans un pot de margarine ou autre (J'avais essayé mais pas satisfaite du résultat), pas de poids ni autre sac de saumure.

Si on l'utilise pour la lacto-fermentation, c'est un produit réutilisable (ce que je voulais). On peut l'utiliser pour la mise en conserve mais une seule fois.


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 Sujet du message: Re: ViscoDisc : accessoire intéressant pour lacto-fermentation
Message non luPublié: Dim Août 28, 2016 9:59 am 
J'utilise des rondelles en verre vendues avec le pot, mais je pense qu'une sous-tasse ou une petite assiette peut faire l'affaire aussi


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 Sujet du message: Re: ViscoDisc : accessoire intéressant pour lacto-fermentation
Message non luPublié: Dim Août 28, 2016 7:55 pm 
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Inscrit le: Mar Juil 24, 2012 3:27 pm
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Vraiment intéressant comme produit,je ne connaissais pas merci de nous l'avoir partager ;)


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 Sujet du message: Re: ViscoDisc : accessoire intéressant pour lacto-fermentation
Message non luPublié: Lun Août 29, 2016 7:59 am 

Inscrit le: Dim Mars 17, 2013 8:50 pm
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Localisation: Trois-Rivières (QC)
Ça me fait plaisir ;) Normalement, je ne suis pas trop pour le plastique. Je préfère le verre mais les disques en verre pour pot Mason sont chers et surtout quand on utilise un pot de 1.9 l grande ouverture et bien le disque en verre ne bloquerait pas les aliments puisqu'il y a un col comme sur les pots réguliers. Bref, cet accessoire m'a conquise :D


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 Sujet du message: Re: ViscoDisc : accessoire intéressant pour lacto-fermentation
Message non luPublié: Jeu Sep 01, 2016 5:18 pm 
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Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 12:48 pm
Messages: 8429
Localisation: Lanaudière
Merci Géraldine d'avoir partager ta trouvaille, elle risque d'en intéresser d'autre :)

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http://savoirfaireconserver.blogspot.com/

Entendu récemment: Faire le vide pour garder plein de bonnes choses
J'essaie de suivre: La liberté de l'un se termine là où celle de l'autre commence


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 Sujet du message: Re: ViscoDisc : accessoire intéressant pour lacto-fermentation
Message non luPublié: Ven Sep 02, 2016 12:59 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 1:52 am
Messages: 1265
Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
Hmm. Intéressant! Ça me donne le goût de réessayer la lactofermentation! (Je fais de la choucroute à la manière des paresseux, mais je n'ai pas très bien réussi mes autres tentatives...)


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 Sujet du message: Re: ViscoDisc : accessoire intéressant pour lacto-fermentation
Message non luPublié: Sam Sep 03, 2016 7:52 am 

Inscrit le: Dim Mars 17, 2013 8:50 pm
Messages: 324
Localisation: Trois-Rivières (QC)
J'ai tellement appris grâce à la générosité des membres de ce forum que si je peux à mon tour faire part d'une trouvaille, ce n'est que la moindre des choses ;)

@ Parpopique : moi aussi j'ai raté (ou cru rater ?) plusieurs lactofermentations. Je ne sais pas si cet accessoire est déterminant mais en tout cas, mes deux lacto en cours (tomates cerise + ail + basilic / courgettes) sont en très bonne voie.


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