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 Sujet du message: quel brûleur pour canner à l'extérieur ?
Message non luPublié: Jeu Août 20, 2015 9:56 am 

Inscrit le: Dim Mars 17, 2013 7:50 pm
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Localisation: Trois-Rivières (QC)
Voilà mon dilemne : je choisi (comme beaucoup) les journées les plus chaudes pour canner et du coup je chauffe la cuisine et la maison...

Je pense depuis un moment à canner à l'extérieur mais ce qui m'arrête, c'est l'information inscrite sur le manuel presto qui dit en substance de ne pas l'utiliser à l'extérieur sur un brûleur propane qui chauffe à plus de 12000 btu.

OK mais quand je canne à l'intérieur, c'est sur le propane (j'ignore les btu mais je ne chauffe pas à high).

J'ai vu un test sur simply canning http://www.simplycanning.com/camp-chef- ... nning.html pour un bruleur propane à 3 feux.

C'est sûr que je n'oserai pas utiliser le gros brûleur propane (sur 3 pattes) pour taiter à l'autoclave mais là, ça se rapproche plus des feux d'une cuisinière ?

Vous en pensez quoi ? En fait, mes vraies questions sont est-ce sécuritaire si j'utilise l'autoclave dessus (le manuel presto dit que les conserves peuvent ne pas être sécuritaires si traitées sur un brûleur au propane extérieur) et est-ce que mon autoclave risque quelque chose sur un tel brûleur (sachant que je ne mettrai pas la flamme au plus fort) ?

Bon cannage !


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 Sujet du message: Re: quel brûleur pour canner à l'extérieur ?
Message non luPublié: Jeu Août 20, 2015 10:08 am 
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Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
Messages: 7397
Regarde en 2009 Vincent nous présentait "L'excessif" qui canne aussi avec un camp chef ;)

http://conserves.blogspot.ca/2009/11/petit-reportage-sur-lexcessif-le.html

L'excessif a répondu aux interrogations de quelques membres du forum.
Il en était question par ici:

http://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=61&t=284&start=15

et par là:

http://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=61&t=1587

_________________
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 Sujet du message: Re: quel brûleur pour canner à l'extérieur ?
Message non luPublié: Jeu Août 20, 2015 11:27 am 

Inscrit le: Dim Mars 17, 2013 7:50 pm
Messages: 323
Localisation: Trois-Rivières (QC)
Merci Manon, tu as vraiment réponse à tout. Je suis lancée dans la lecture quand mon Internet ne saute pas.

Aujourd'hui, je fais TA recette de Relish + de la confiture pêche-safran.

Demain, possiblement soupe de courgettes.

Bonne journée :)


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 Sujet du message: Re: quel brûleur pour canner à l'extérieur ?
Message non luPublié: Jeu Août 20, 2015 7:47 pm 

Inscrit le: Dim Mars 17, 2013 7:50 pm
Messages: 323
Localisation: Trois-Rivières (QC)
Bon, le Père-Noël est passé... (sans rire au Costco, il y a déjà les décorations de Noël :evil: ) Il m'a apporté le camp chef 2 brûleurs. On y met deux Presto. Bon ok, je n'en ai qu'un mais on met ma grosse marmite (taille du presto) et il y a de la place pour le presto à côté.

Je l'ai eu au Canadian tire (179.99).

Essai demain. Yessssss !!!!!


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