Pour plus de facilités aux nouveaux ''canneux'' je regroupe ici quelques pistes, ( je comprends qu'il est difficile de s'y retrouver , malgrés le moteur de recherche, car le forum est de plus en plus important)Avant de se lancer dans la stérilisation à l'autoclave1 - Lire les conseils de Vincent:http://conserves.blogspot.fr/2005/11/ce ... nt-le.htmlet tous les autres conseils et recettes, qu'il donne sur son blog
2 - Lire la notice pour un des plus utilisé : Le PRESTO 23 QUART pour essayer de bien comprendre le fonctionnement, la sécurité…
http://www.abacus-referencement.com/i/manuel-presto.pdf3 - Lire avec quoi le chauffer:viewtopic.php?f=61&t=44734 - Commander un PRESTO 23 Quart et ses accessoires (ou une autre marque...)
Le Presto : c'est l'autoclave (il est en aluminium)
Il est vendu d'origine avec une pesée pas pratique
On conseille donc d'acheter une Pesée ''tripple''
Et aussi une (ou deux) plaques supplementaires ''rack'' pour superposer les pots en sécurité, (en particulier pour la stérilisation à l'eau bouillante)
L'autoclave:http://www.amazon.com/dp/B0000BYCFU/ref ... 1_ST1_dp_1la pesée :http://www.amazon.com/dp/B000HMBVQ8/ref ... 1_ST1_dp_1la plaque :http://www.amazon.com/gp/product/B000LN ... em_1p_0_tiBocaux :il te faudra aussi des bocaux, selon que tu habite en France ou à l'étranger, on ne trouve pas les mêmes produits.
Pour le Canada tu auras dans le forum, adresses et conseils
Pour la France, ajouté le 11.2014 : je peux en MP donner des liens pour la France et la Suisse pour des bocaux , et des couvercles qui conviennent pour la stérilisation à des prix trés interessants
si d'autres canneux plus agueri que moi, pensent qu'il faut rajouter des liens merci de me le préciser je pourrais les rajouter dans cette fiche.