J'ai fait la sauce TOB de Manon dans ma grosse marmite en métal que j'utilise pour mes grosses batch de conserve (marmite comme ils ont dans les cuisines de resto). Pendant le traitement de mes bocaux, j'ai fait tremper ma marmite dans de l'eau chaude savonneuse. Surprise, elle est maintenant tâchée de noir, surtout au fond et où la sauce arrivait. Est-ce que ma marmite est bousillée?

C'est une réaction à l'acide des tomates. Ta marmite semble en alu! Elle est ok, juste moins belle!

Merci maligne! C'est pas grave pour le look! Elle ne méritait déjà pas de prix pour sa beauté...