Merci Lenoir pour ce que tu dis sur mon blog , ça remotive !
J'ai corrigé l'adresse dans mon profil, j'espère que ça fonctionnera.
Merci aussi pour la recette , j'ai imprimé...elle est vraiment curieuse, je me dis que l'huile doit sauter partout mais j'essaierai peut-être.
Tu vas avoir du mal à trouver un réchaud électrique à une plaque assez grand et assez puissant mais il me semble que quelqu'un ici avait mis un lien vers un modèle.
Pas trop le temps de faire une recherche mais tu devrais trouver !

J'édite...j'ai mis la bonne adresse dans mon profil et c'est toujours l'ancienne qui apparait !

Gavotte
dans la recette on met un couvercle et on ne doit pas le soulever, donc l'huile ne saute pas partout et c'est comme un biscuit si tu ouvre le four il retombe, donc il faut juste avoir confiance, bien regeler son gaz et attendre... en principe ça marche, evidement si tu as un couvercle transparent tu vois tout.. c'est la solution pour limiter l'angoisse du cuisinier...

C'est pas l'angoisse...c'est surtout le nettoyage ! mais j'essaierai

INFO PRESTO 23 Quart

je viens de recevoir le mien (avec 1 jour d'avance)

le diametre du Presto est de 320 mm mais la surface de chauffe fait 200 mm

Pouvez vous faire cette verification : (urgent)

mettre le Presto a l'enver et poser sur le fond une régle bien droite (regle, ou tube carré...) pour verifier si le fond est bien plat sur toute la surface

merci

oui le mien est complètement plat

Merci île, mais le mien n'est pas plat, ce qui peut expliquer si d'autres sont comme le mien que sur des plaques electriques ça ne chauffe pas bien !

j'attends une reponse de Presto... evidement encore un produit qui est fabriqué en chine !!

INFO Presto 23 quart (pour les français)

On peut mettre 5 pots Le parfait avec fermeture à levier de 1 litres ou de 1.5 l

le diametre du fond est de 32 cm mais le fond qui repose sur une plaque de cuisson est plus petit il fait 20 cm, donc inutile d'avoir une plaque (un rond) plus grande.

On ne peut pas l'utiliser sur une plaque à induction et si on ajoute une plaque relais induction on perd en puissance.

Il pèse a vide avec le couvercle et la pesée : 4.500 kg

Le mien n'est pas un 23 quart mais il a la même largeur.

Je viens de vérifier il fait bien 32 cms de large et il y a un fond en relief ( surface de chauffe) qui fait 21 cms

à l'intérieur ou à l'extérieur ? parce que le relief du mien est extérieur bien sur

c'est de la partie en relief à l'exterieur qui n'est pas plate elle est creuse

c'est cette partie qui doit etre en contact avec la plaque de cuisson, pour le gaz ça n'a pas d'importance mais pour les plaques electriques, c'est tres important que le contact se face sur toute la surface.

Bref j'attends la reponse de Presto et je suis tres déçu, surtout si faut que je le renvoi !!

Le fond du mien est bien plat !
C'est pénible ces changements !

Le format le pafrait le plus avantageux pour le presto 23 qt est le 750 ml, on peut en mettre deux rangées de 5 soit 10. Pour les soupes, les bouteilles récupérées du commerce sont parfaites, on peut en mettre 8 par tournées. Pour les plus petits formats, les 350 ml sont d'un meilleur rendement que les 500 à mon avis puisqu'on peut en mettre trois rangées.

Maia

je suppose que tu met une grille entre chaque couche ?

Ce n'est pas nécessaire dans la mesure où les pots sont bien stables. Il faut juste mettre chaque pot du haut à cheval sur deux du bas. Attention, il faut laisser un espace au niveau du verrou de sécurité pour qu'il puisse coulisser ; le plus simple est de poser son tout premier pot juste en dessous pour que ceux du haut y laissent juste un creux au bon endroit.

Cela est plus facile avec une grille,tu peux mettre plus de pots,sans risquer de casser tes pots.

Lenoir, mon ami (ou amie?)

Cela serait bien si tu pouvais garder tes titres de fil de discussion sans les changer/éditer pour "complet" une fois que toi tu as trouvé l'info que tu voulais.

Ainsi, quand d'autres compatriotes débarquent sur le forum, il est plus simple à la lecture des titres uniquement d'avoir une idée du contenu du fil de discussion et de cliquer sur ce fil si l'on croit pouvoir y dénicher l'info que l'on recherche.

Un titre marqué "complet" nous dit absolument rien (et ne nous incite pas à cliquer pour voir si) et c'est dommage pour les suivants. La saison 2014 est jeune, je suis certaine que d'autre français se poseront exactement la même question que toi qui fut à l'origine de ce fil de discussion. Avec un titre explicite, les prochains auraient trouvé l'info "récente" pertinente plus rapidement.

Nous voulons essayer de construire l'info ensemble et non pas avoir l'impression d'être un service à la clientèle (ce que nous ne sommes pas). Ici, si quelqu'un veut remonter un vieux sujet, il peut le faire. Nous ne sommes pas juste dans l'instantané d'une réponse même si nous sommes sur internet.

L'un des seul endroit où nous apprécions qu'un titre soit changé pour la mention "complet", c'est lorsque quelqu'un poste une offre (comme tasuki avec ses plants de piments, ou un lien vers une annonce classée qui n'est plus disponible) et que cette offre est complète. Dans un cas pareil, oui il est pertinent de ne pas perdre son temps à lire une offre non-disponible.

En passant, merci beaucoup pour tes interventions et l'ajout de ton grain de sel au travers des discussions, c'est apprécié et nous fait voir un point de vue différent.

Pour Manon j'avais pas compris cela car j'ai recu un message en ouvrant ce forum en me disant de mettre ''complet'' quand j'avais trouvé ? mais j'ai pas compris...

Aaah... Mais je me demandais aussi, pourquoi tu avais mis ça sur l'autre post en guise de réponse à la recherche que je t'avais faite !!

J'y suis... je comprends ; en fait, "complet" pour nos amis québécois, c'est ce qu'on appellerait "résolu". Il faut penser à l'anglais quand tu ne comprends pas ou que tu as un doute, parce que des sens anglais sont venus s'ajouter aux sens français dans le vocabulaire, voire prendre leur place ; y en a bien d'autres, normal, dû aux contacts fréquents dans un pays bilingue, mais qui peuvent nous tromper, par exemple j'assume, chez nous c'est toujours "assumer ses erreurs" ou "prendre ses responsabilités", sinon, on dit "je présume que"...mais chez eux assumer c'est plus souvent "présumer", comme en anglais ; ça fait "j'assume que..." qui m'a bien désarçonnée, au début.
Une fois qu'on garde ça en tête il y a moins de phrases déstabilisantes pour nos habitudes. Tu verras qu'il y a souvent une grande vigilance par rapport aux mots anglais, plus que nous (et comme on devrait faire !), mais qu'il y a beaucoup d'expressions faites de mots français sur une structure anglophone sous-jacente, traduites mot-à-mot en fait depuis l'anglais, ça j'ai mis plus de temps à le saisir. Tout comme quand tu vas vers l'Espagne ou l'Allemagne, la Suisse ou la Belgique, on trouve des convergences de vocabulaire et de grammaire dans les zones frontalières.

kékajaz merci et un gros smack pour avoir toi aussi mis de la lumière dans ma lanterne!

Je saisis mieux maintenant cette erreur d'interprétation de la part de Lenoir. Ton intervention éclairante est autant bénéfique pour moi que pour vous de l'autre côté de la grande flaque

merci Manon