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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Sep 18, 2015 12:54 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
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Pas de problème, Martin, ils sont faits pour ça!


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Sep 18, 2015 12:59 pm 

Inscrit le: Sam Sep 15, 2012 10:08 pm
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Parpopique a écrit:
Pas de problème, Martin, ils sont faits pour ça!


Merci beaucoup :-)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 20, 2015 4:43 am 

Inscrit le: Sam Sep 15, 2012 10:08 pm
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J'ai empoter 52 pots de maïs hier avec les Tattler dans mon autoclave.

Première sorti, plusieurs pots bombé vers l'extérieur. Mais ils ont tous bombés intérieur au bout d'un certain temps.

2 ieme batch serrer j'ai beaucoup moins serrer les couvercles, tous sont sorti parfais.

Merci pour ce sujet, ca ma beaucoup aider.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 1:48 pm 
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Bonjour tout le monde! J'ai été faire une virée chez canadian tire et je suis tombée sur des tattler en liquidation :-) Comme j'avais vu passer certains messages sur le sujet et que je trouvais séduisant de pouvoir être un peu plus indépendante de mon dollorama qui ne cesse d'augmenter le prix des cap (et qui ne tiens jamais de format large!!), je me suis laissée tentée! ;-)

Donc, j'ai lu tout les messages concernant ces couvercles. Je ne les ai pas encore testé... Par contre, une question demeure! Puis-je ou non remettre la bague de serrage une fois la vérification du sceau faite? J'ai toujours entreposé mes pots avec la bague, je trouve que ça prends moins d'espace... Et je me suis toujours dit que si un couvercle avait envie de sauté au bout de 6 mois, ça limiterait les dégâts. 8:)

Alors, y aurait-il une contre-indication à nettoyer le tout et à les remettre en place jusqu'à leur utilisation?

Merci!


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 2:14 pm 

Inscrit le: Sam Sep 15, 2012 10:08 pm
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Bonjour Oxalis.

On enlève la bague pour évité la corrosion entre le métal de la bague et du couvercle. (métal sur métal + humidité = corrosion).

Comme le plastique du couvercle Tattler n'est pas conducteur électrique, il ne peu y avoir de corrosion. Donc je pense qu'il n'y a pas de problème a laisser les bague sur les pots.

En tous cas, c'est ce que j'ai l'intention de faire. Même que je pense qu'il est préférable de les laisser en place étant donné la nature du joint de caoutchouc réutilisable.

Qu'on me corrige si je me trompe.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 3:34 pm 
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Merci Albator!! :-)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 6:33 pm 
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Localisation: Sherbrooke/Sutton/un peu partout.
Toujours enlevé la bague!!!
1-pour vérifier le sceau
2-éviter les jar-bomb.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 21, 2015 9:14 pm 
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Je ne te suis pas Maligne...

Je l'enlève évidemment pour vérifier que le sceau est bien fait et pour nettoyer le pot, la bague, etc. Mais après je les remet... J'ai toujours fait ça avec mes snap lid !

Tu crois que ça poserait problème de le faire avec les tattler???

Un jar-bomb... Tu entends quoi par là??? (Parce que moi je vois quelqu'un d'embusqué qui pitche un pot par la fenêtre de mon salon :shock: :o )


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mar Sep 22, 2015 8:12 am 
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Localisation: Sherbrooke/Sutton/un peu partout.
On enleve toujours les bagues pour éviter que la pression d'un produit qui fermente reste prise dans le pot et le fasse exploser.

Très très désagréable...


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mar Sep 22, 2015 1:36 pm 
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maligne a écrit:
On enleve toujours les bagues pour éviter que la pression d'un produit qui fermente reste prise dans le pot et le fasse exploser.

Très très désagréable...


Tu veux dire que les pots peuvent carrément explosé sur tablette lors de l'entreposage ? :o :o :o
Ça doit faire tout un dégât ça!

Aucun de mes snap lid n'a jamais descellé en 12 ans de cannage... Mais je ne sais pas si je suis prête à prendre la chance avec les tattler :-/

Bon, mes bagues iront dans une boîte alors !


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Sam Sep 26, 2015 12:24 pm 
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Bonjour tout le monde! Je suis en test avec les tattler et la recette de caponata de Vincent! :-) j'en ai juste mis 3 sur le lot' au cas où!!!

En lisant les instructions dans la boîte de tattler, ils spécifie bien de refermer le couvercle à la sortie de l'autoclave. Par contre, aucune précision pour la marmite à l'eau bouillante.... Du coup, je me demandais (puisque je veux aussi les tester avec un truc à l'eau bouillante) est-ce que l'on fait la même chose pour les 2 méthodes ?

J'ai tellement lu de trucs sur les tattler que je suis toute mêlée!!!


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Sam Sep 26, 2015 1:16 pm 
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Voici un presto boom

http://imgur.com/gallery/hWkRuR8


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 8:29 am 
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Bon ben ça à tenu.... Sauf.... 1 Bernardin!!! :D reste à faire le test à l'eau bouillante! J'ai un tatter que le rubber est bien aligné avec le contour du pot et les autres que le rubber excède du pot et du couvert blanc, sur moins d'un mm mais ça dépasse un peu, ça peut compromettre le sceau?


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 8:38 am 
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Silicon a écrit:


Si j'étais le Tsar Vladimir, je t'aurais censuré et tu aurais reçu de la visite peu de temps après.

Pour faire sauter un autoclave de la sorte, il faut presque faire exprès. On tentait de stériliser de la poudre noire où quoi ?

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 12:20 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
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Oxalis a écrit:
J'ai un tatter que le rubber est bien aligné avec le contour du pot et les autres que le rubber excède du pot et du couvert blanc, sur moins d'un mm mais ça dépasse un peu, ça peut compromettre le sceau?

Non, c'est parce que tu as bien serré la bague après le traitement...

Silicon a écrit:
Voici un presto boom

COOL! :mrgreen:


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 3:35 pm 
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Bon ben je pense que c'est le temps de se gâter et de nous rejouer cette belle enfilade de messages. Une fois par année, c'est pas de trop!

:mrgreen:

viewtopic.php?f=61&t=2272&hilit=explosion+autoclave

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 3:40 pm 
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Localisation: Montréal
wasabi, je viens de te bannir du forum.

:P

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 3:45 pm 
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Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
Wasabi, je ne sais pas trop comment ni pourquoi, mais cet échange m'avait échappé.

Je plaide pour que tu restes dans le Forum, peu importe ce que Vincent en pense.


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 3:46 pm 
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Ben quoi? C'est pour l'édification des p'tit nouveaux. Il faut qu'ils sachent dans quoi il s'embarquent.

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 3:48 pm 
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Merci Parpopique!

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 3:51 pm 
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Bon wasabi est toujours ici.

Il faut croire que je suis incompétent comme dictateur.

Mais les boys, je suis le premier à admettre qu'on dérape du sujet.

Je propose à Silicon de poster un nouveau sujet avec cette photo dans le forum "Les Premiers Pas Vers la Mise en Conserve Maison"

J'ai jamais vu un truc pareil...

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 4:01 pm 
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Localisation: Neuville,Qc
Vincent, tu es un dictateur très sage et très compétent.

On t'admire!

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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Dim Sep 27, 2015 8:32 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
Messages: 1242
Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
Au sujet du dérapage hors sujet, je pense que ça va avec le mot "Tattler".

La preuve se trouve dans la toute première entrée de cette "discussion technique" sur les Tattler.

(Indice: cherchez la raison pour laquelle j'avais parti cette discussion...)

:mrgreen:


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Ven Oct 02, 2015 11:42 pm 
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Inscrit le: Mer Août 24, 2011 6:42 pm
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Localisation: Lanaudière
Me voilà bien heureuse! J'ai utilisé mes tattler sur 35 pots à date et 1 seul n'a pas scellé (et je l'avais spotté.... Malgré que c'est subtil, je trouve qu'ils semblent légèrement enfoncés vers le pot lorsque le sceau est fait) ils semblaient tous bien solides, j'ai hâte de voir si tout restera bien en place avec le temps!!! :-)

Ce soir j'ai fait la salsa verde de Vincent... Mon premier problème: C'Est trop bon!!!! Je dois racheter tout les ingrédients, je ne tofferai jamais 1 an avec 8 pauvres petits pots!!! ;-)

Pour cette recette j'ai choisi mes snaps plutôt que mes tattler... J'ai eu peur que le plastique absorbe le piquant... Je me suis dit que s'ils pouvaient rester taché, ils pourraient peut-être aussi garder le goût.

Précaution inutile selon vous? Vos expériences avec des recettes fortes ou très gouteuses?

Merci les canneux!


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Lun Sep 04, 2017 4:50 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
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Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
Un couvercle complètement ouvert après le traitement. J'imagine que j'ai été trop timide quand j'ai légèrement serré la bague après la mise en pot... :-)


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 Sujet du message: Re: Couvercles réutilisables Tattler - Discussion technique
Message non luPublié: Mar Sep 05, 2017 12:57 am 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
Messages: 4596
Localisation: France, Bretagne
Ou pas assez du tout, et l'air n'a pu s'échapper que quand la sur-pression a carrément dévissé le couvercle?

_________________
Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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