Je te trouve vraiment très bonne, Manon, de faire ton propre cheddar.. Tu es très inspirante et je trouve ça génial que tu vulgarise les étapes sur ton blog.
Je suis p-e trop dans le jus avec mes rénos... Mon projet "fromage de chèvre" à foutu le camp dès que j'ai mis mes pieds chez Costco et que la grosse brique de fromage se détaillait à 6,59!
En fait, j'avais lu qqpart qu'un litre de ce lait donnait un p'tit pot de yogourt de rien au final... Puis comme je n'ai pas accès à du lait autre qu'au super marché ou le litre se vend 3,99$ Je savais plus trop!
Alors je l'ai acheté (ou je me suis fait acheté) par Costco... héhé!
Mais... dans ma tête, ça trotte toujours et j'expérimenterai p-e un genre de fromage frais / labneh mettons de chèvre en faisant le yaourt... On verra bien