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 Sujet du message: Quel type de yogourt pour le labna
Message non luPublié: Mer Nov 27, 2013 11:30 am 
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Doit-on faire du yogourt plus épais lorsque l'on veut faire du labna.

Et en passant on achète ça où à Québec du lait en poudre et on peux s'attendre à payer combien ?

Merci


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 Sujet du message: Re: Quel type de yogourt pour le labna
Message non luPublié: Mer Nov 27, 2013 11:52 am 
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Maxi pour le lait en poudre (ou n'importe quelle autre épicerie ordinaire), juste que maxi en a des plus grosses poches que les autres.

De mémoire ça revient environ à dire que tu payes du lait écrémé à 1$ le litre une fois la poudre reconstitué en lait. (mais ça fait tellement longtemps que j'en ai acheté que je peux me gourrer).

Si tu ajoutes du lait en poudre à ton lait pour faire le yogourt, oui il sera plus épais, en fait il contiendra plus de protéines. Une fois le yogourt égoutté, tu auras un meilleur rendement (mais au prix de l'ajout de lait en poudre)

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 Sujet du message: Re: Quel type de yogourt pour le labna
Message non luPublié: Mer Nov 27, 2013 4:12 pm 
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Ok, c'était un peu ça mon questionnement. Est-ce que ça vaut la peine ou non. Vais devoir sortir ma calculatrice :)

MErci


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 Sujet du message: Re: Quel type de yogourt pour le labna
Message non luPublié: Mer Nov 27, 2013 4:37 pm 
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N'oublie pas de compter ton temps et éventuellement l'énergie pour la préparation (quoiqu'au prix auquel vous avez l'électricité...).

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 Sujet du message: Re: Quel type de yogourt pour le labna
Message non luPublié: Mer Nov 27, 2013 9:31 pm 
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Le yogourt on peut mettre ça à côté du poêle à bois (mais pas trop proche non plus!) pis c'est ti-guidounne. Pis effectivement le prix de l'électricité ici (si option retenue) sera peut-être d'une couple de cenne pour une ampoule 60w qui chauffe le fourneau.

SaMaman a écrit:
Ok, c'était un peu ça mon questionnement. Est-ce que ça vaut la peine ou non. Vais devoir sortir ma calculatrice :)

MErci


Tsé au pire ton lait en poudre tu l'apporte en camping ensuite pour le finir :P

Ça se conserve, ça prend pas de place, facile d'utilisation... lol

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 Sujet du message: Re: Quel type de yogourt pour le labna
Message non luPublié: Mer Nov 27, 2013 9:39 pm 
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En plus, le lait en poudre ça sert à faire de la peinture au lait (le fameux "milk paint") maison et ça enrichit le lait de chaux...
Je n'en ai jamais utilisé en cuisine. :mrgreen:


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 Sujet du message: Re: Quel type de yogourt pour le labna
Message non luPublié: Mer Nov 27, 2013 9:43 pm 
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Ha blonde!

On te reconnait bien avec ce genre d'utilisation ;)

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 Sujet du message: Re: Quel type de yogourt pour le labna
Message non luPublié: Mer Nov 27, 2013 10:09 pm 
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En effet j'en ai toujours en camping. Je suis pas inquiète de l'achat, je me demande juste le prix. J'ai jamais fait attention, mais là si je commence a en mettre partout et a peinturer les murs ! :P


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 Sujet du message: Re: Quel type de yogourt pour le labna
Message non luPublié: Jeu Nov 28, 2013 12:20 pm 

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C'est aux alentours de 26$ le gros sac de 2.5kg chez maxi... Malheureusement, ca fait partit des items qui ne viennent jamais en special... en tout cas, pas a ma connaissance.


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