Mmm, elle a l'air délicieuse cette recette Manon ! C'est vrai qu'en France on n'a peu le réflexe gâteau au fromage, et pourtant, qu'est-ce que c'est bon !
Pour la prononciation, c'est labné, si tu es perfectionniste, tu peux expirer légèrement à la fin pour le "h", comme si tu étais à bout de souffle, mais c'est si léger que ça ne s'entend presque pas (c'est le ة de fin qui fait ça. C'est une marque du féminin d'ailleurs
. Ici, il n'y guère que les libanais ou libanophiles qui connaissent alors on dit la labneh. Manifestement, elle a au Québec le même succès que la tabbouleh et a droit au même changement de sexe - à moins que ce ne soit le "le" du fromage !)