Tu as bien lavé et ebouillanté tes pots comme on fait à chaque fois qu'on canne ?
Peut etre que les prunes etaient molasses ?
Ou alors c'est l'alcool...parce que l'alcool et l'eau de vie, c'est quand meme pas pareil !
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Ven Sep 14, 2012 6:35 am ] |
| Sujet du message: | Re: Prunes à l'Eau de Vie de Divine |
Jardinière a écrit: Mes fruits étaient peut-être trop murs, Étaient ils bien fermes et cueillis du jour ? Je te prépare la recette des raisins pour te consoler. |
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| Auteur: | divine31 [ Ven Sep 14, 2012 8:38 am ] |
| Sujet du message: | Re: Prunes à l'Eau de Vie de Divine |
Tu as bien lavé et ebouillanté tes pots comme on fait à chaque fois qu'on canne ? Peut etre que les prunes etaient molasses ? Ou alors c'est l'alcool...parce que l'alcool et l'eau de vie, c'est quand meme pas pareil !
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| Auteur: | Jardinière [ Ven Sep 14, 2012 11:39 am ] |
| Sujet du message: | Re: Prunes à l'Eau de Vie de Divine |
Mes pots ont bouillis au moins 15 minutes avant le remplissage. J'opterias donc pour l'hypothèse des fruits. Je les ai achetés un vendredi, le marchand m'avait certifié qu'ils étaient fraiche ent cueillis, mais j'ai fait mes pots de samedi. Alors, mettons que les fruits n'étaient pas aussi frais que le marchand le prétendait, et moi qui ai ajouté une journée, ben voilà certainement d'où vient le problème... |
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| Auteur: | Jardinière [ Ven Sep 14, 2012 11:46 am ] |
| Sujet du message: | Re: Prunes à l'Eau de Vie de Divine |
Vincent, je viens de voir ta recette de raisins. Je retiens l'idé de placer les pots au frigo pour 48h. Ça permet de ralentir le mûrissement, tout en leur permettant de s'imbiber d'alcool. |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Ven Sep 14, 2012 11:52 am ] |
| Sujet du message: | Re: Prunes à l'Eau de Vie de Divine |
Ils sont tranchés les raisins. L'idée de le mettre au frigo, c'est pour tricher, et en consommer un bocal plus vite. Je crois que tes prunes pourraient avoir été trop mûres. Yu les a pouètpouètées ? |
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| Auteur: | Jardinière [ Ven Sep 14, 2012 12:41 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Prunes à l'Eau de Vie de Divine |
Les éboueurs passaient ce matin, mes pots sont au lave-vaisselle. Meilleure chance l'an prochain! Je vais réessayer, mais avec des fruits d'auto-cueillette, pour être certaine. |
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| Auteur: | divine31 [ Ven Sep 14, 2012 2:53 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Prunes à l'Eau de Vie de Divine |
là, c'est vraiment pas de bol de gacher des prunes et de l'alcool !
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