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Comment conserver du pesto aux herbes autrement qu'au frigo
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Auteur:  pierre1911 [ Dim Juin 18, 2017 7:59 am ]
Sujet du message:  Re: Comment conserver du pesto aux herbes autrement qu'au frigo

Voici un premier prélèvement
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Oui il s'agit bien de deux brouettes entières et il en reste entre une et deux brouettes à ce jour à prendre puisque je n'ai pris qu'une ligne sur deux.

Une brouette transformée donne 2,5 kg de pâte à pesto pur (basilic pur + un peu d'huile pour aider au mixage) qui est congelé pour être transformé en pesto au dernier moment.
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la seconde brouette a été embarquée par la fille d'amis voisins, qui va distiller pour faire de l'eau florale et de l'huile essentielle...

Affaire à suivre donc

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