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 Sujet du message: Les 'chips' d'aubergine asiatiques
Message non luPublié: Sam Oct 12, 2013 5:06 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Cette recette n'existe probablement pas ailleurs, j'ai pas vérifié.

Mais avec ça on est pas dans les patates.

Il faut des aubergines asiatiques en forme de concombre.
Pièce jointe:
Description du fichier: Aubergines viriles
aubergines.jpg
aubergines.jpg [ 40.96 Kio | Consulté 7681 fois ]


On les mandoline à environ 10 mm, puis on les place sur des linges bien propres.

On met 3 ou 4 grains de gros sel sur chaque tranche, puis on va faire autre chose pour environ 6 heures.

On déshydrate.

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 Sujet du message: Re: Les 'chips' d'aubernine asiatiques
Message non luPublié: Sam Oct 12, 2013 5:08 pm 

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Cool, j'en ai quelques-unes dans le jardin encore.


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 Sujet du message: Re: Les 'chips' d'aubernine asiatiques
Message non luPublié: Sam Oct 12, 2013 5:14 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Tu va peut être en planter plus l'an prochain.

:)

Tombes surtout pas la dessus.

http://conserves.blogspot.ca/2007/10/le ... illes.html

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 Sujet du message: Re: Les 'chips' d'aubergine asiatiques
Message non luPublié: Sam Oct 12, 2013 7:40 pm 
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Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
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haha, j'ai goûté à ça chez ma cousine jeudi passé!

faut croire que ça existe ailleurs itou!!!

c'est super bon :)

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 Sujet du message: Re: Les 'chips' d'aubergine asiatiques
Message non luPublié: Sam Oct 12, 2013 7:46 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Ben [bleep!] moi qui croyais être orignal, je me suis fait daimer le faon.

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 Sujet du message: Re: Les 'chips' d'aubergine asiatiques
Message non luPublié: Sam Oct 12, 2013 7:59 pm 
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Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
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en tout cas ça en change le goût et c'est super bon.

(mais moi en automne mon déshydrateur il a une quasi exclusivité d'utilisation avec les framboises d'automne parce que ça ne me tente pas d'enlever les coton fromage que j'y installe pour facilité la tache avec mes framboises. Mon galon de framboise est maintenant rempli à ras bord, je crois que je pourrais faire quelques aubergines restantes maintenant.)

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 Sujet du message: Re: Les 'chips' d'aubergine asiatiques
Message non luPublié: Sam Oct 12, 2013 11:31 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Oups ! Je viens d'éditer ma recette, c'est environ 10 mm l'épaisseur des tranches, pas 30. Mais où avais-je la tête ?

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