Est-ce que vous avez déjà essayé les filaments de courges déshydratés? Toujours dans un soucis d'utiliser le maximum de ce qu'une plante nous offre, je me demandais comment recycler ces filaments autrement qu'au compost.

Peut-être que ça pourrait être utilisé réduit en poudre pour parfumer des gâteaux ou des potages ?

Qu'en pensez-vous ?

quand tu dis filament, tu parles du milieu de la courge, la ou il y a les graines?

Jamais pensé que ça se mangeait. Fait une petit recherche sur Ggle et ai rien trouvé

Oui c'est ça. J'ai prélevé les graines et je trouvais dommage de jeter les filaments. J'ai trouvé une référence où les filaments séchés servent de décoration sur un sorbet.

Je vais aussi continuer mes recherches.

Soit je les passe en soupe avec la pulpe, soit, si j'en ai beaucoup -et parce qu'elles ont en elles-mêmes un petit goût que je n'aime pas- je les donne aux poules.

Soit je les passe en soupe avec la pulpe, soit, si j'en ai beaucoup, et parce qu'elles ont en elles-mêmes un petit goût que je n'aime pas, je les donne aux poules, ça améliore -avec les courges colorées- la teneur en lutéine (une provitamine A).