J'ai de la coriandre à petites feuilles que je laisse monter en graines que je récolte.
Je déshydrate des feuilles entières de livèche comme pour des feuilles de laurier.
Cette année j'ai fait pousser du fenugrec.
Mais mon mélange d'herbes c'est celui qui se fait au fond de mon déshydrateur. Je fais souvent séché en même temps différentes herbes sur les 9 plateaux, au gré des récoltes, et il y en a qui tombent toujours au fond du déshydrateur. C'est ma recette d'herbes de Provence .. pardon de St-Philippe
En général je conserve chaque herbe individuellement et je fais mes mélanges à la cuisson.
