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 Sujet du message: Le sexy capicollo québécois
Message non luPublié: Ven Juin 21, 2013 12:10 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Localisation: Montréal
Ici notre capicollo est industriel et sans gras.

Il ressemble à ça.

Pièce jointe:
Description du fichier: CAPICOLLO
capicollo.jpg
capicollo.jpg [ 63.5 Kio | Consulté 3670 fois ]


Ingrédients :

1 kg de capicollo en tranches de 4 mm puis en bandelettes de 3 cm de largeur.

Procédure :

Le déshydrater, l'éponger et le placer dans des petits sacs hermétiques. Ça se garde plus de 6 mois à température ambiante et bien plus d'un an au congélateur.

_________________
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