Sechoir a poulie en bois de palette pour mettre au plafond!

Pour sécher vos saucissons, magrets, coppa, ou tout simplement vos légumes ou fleurs à la maison, ou même votre linge...un rack de sechage à installer au plafond, et qui marche avec un systeme de poulie.



J'ai reflechi au problème des saucissons pendu que l'on veut décrocher,ou tout simplement tater pour verifier le point de sechage.
Parce qu'il faut monter à l'escabeau, et qu'on peut se casser la gargamelle ! Quand on est jeune, on crains moins ce genre d'accident domestique,mais avec l'age, il faut être prudent !
L'homme a déjà eu ce problème il y a 3 ans, et il s'en est sorti avec plein d'hématomes, mais par chance aucune fracture ! !
J'ai trouve un blog super sympa avec des travaux pour la maison avec du matos de recyclage.
Voici le lien pour se fabriquer à moindre cout, un sechoir pour suspendre sa charcuterie au plafond !
http://thegreenlever.blogspot.com/searc ... -results=1
Pour ceux qui ne comprennent pas l'anglais, il vous faut installer par exemple la toolbar google sur firefox.
Vous avez un bouton qui vous permet de traduire n'importe quelle page web dans la langue que vous voudrez. Ce n'est pas parfait, mais c'est mieux que rien. On peut même traduire les pages de chinois en français, c'est dire !

Comme j'aimerais que cela soit possible à la pointe de la Bretagne, mais je crains que le taux d'humidité moyen soit légèrement différent entre nos deux régions.

Je n'ai pas idée du taux d'humidité,comment on la mesure dans un local, par exemple la cave.
Mais chez nous, il pleut aussi tous les jours un peu, comme en Bretagne !
Les gens sont toujours étonnées de voir ça quand ils viennent par chez nous,ils confondent souvent avec la cote d'azur !

Divine , en faisant secher comme ça , tu n'as jamais de problèmes de saucissons creux (bord qui séche trop vite , ça forme une croute et empeche l'interieur de secher.
De mon coté je m'arrange pour avoir un taux d'humidité de 75% a peu prés et une température de 12-15 degrés pour les secher, je n'ai pas eu de problèmes .

Tu seches combien de temps ??

Je ne contrôle pas l'humidité de ma cave, je sais pas comment tu fait pour obtenir tes chiffres ?
Je contrôle juste la période où je fais mes saucissons, qui est la période où il fait le plus froid, c'est bien en dessous de 12 degré l'hiver.
Le saucisson creux, ça m'est arrivé sur 2 ou 3 saucissons de cerf l'an dernier. J'avais testé de la viande de cerf, et j'avais voulu utiliser du boyau tout tordu. Aussi je pense que j'ai du mal remplir mes saucissons.
Moi, j'ai pas aimé le saucisson de cerf, trop fort à mon gout...mais les chasseur ont aimé.J'avais mis 50/50 viande de porc et viande de cerf. Je pense faire un essai à 25 a 30%, pour avoir un gout plus neutre.

Pour mesurer l'humidité, il faut un hygromètre, mais je crois que l'on a fait beaucoup de progrès et qu'il y a des thermomètres laser à infrarouges qui mesurent également l'humidité. Voir entre autres chez "Conrad" sur internet.

Comme déja répondu un hygromètre , petit conseil prends le de bonne qualité il sera nettement plus précis et réactif , aussi avec les minimum / maximum.
J'en ai eu des pas cher (ebay en chine) et ils ne valaient pas cher

Voici quelque chose qui est peut-être intéressant. http://www.conrad.fr/ce/fr/product/100922/Scanner-de-point-de-rose-IR-Voltcraft-IR-SCAN-350RH/0510034&ref=list