Ça d'l'air que certain d'entre vous croulez sous les courgettes en ce moment... Est-ce vrai? Si c'est le cas pensez en faire une relish de courgette

L'an dernier j'en ai faite avec des jaunes et d'autres pots avec des vertes...

Pis si vous croulez sous le pâtisson, gênez-vous pas pour l'essayer lui aussi à la place des courgettes dans cette recette

La recette est sur mon blog, Louis-Charles s'en est fait une batch hier!

http://savoirfaireconserver.blogspot.co ... ve-la.html

PS: Je me suis mise à appeler mes zucchini par le nom de courgette dans un moment de ma vie où il y avait plus de Français que de Québécois dans mon entourage. Vous autres, vous dite zucchini ou courgette?

Ben je dirais que je dis pas mal les deux, je pense pas faire de préférence. Par contre à l'écrit c'est toujours courgette!! Plus facile à ne pas se tromper d'orthographe...

Il faut absolument que je me fasse de la relish cette année, je vais prendre ta recette pour mon premier essai.

Mélanie, ma mère faisait une erreur terrible dans le jardin... Elle laissait les zucchini devenir énorme

Jamais on les a mangé tout petit, immature... juste les gros. Ma maman en faisait un gâteau avec le zucchini râpé et elle le congelait. On le dira pas trop fort, mais moi je préférais le gâteau après son passage au congélo, ya quelque chose qui se passait et qui changeait le goût pour du "mieux"

Hey Louis-Charles sur ton blogue il dit qu'il a tout fait ça au couteau !

Il aurait un petit coté samuraï ?

Moi je fais avec ma râpe qui donne des petits morceaux d'un ou deux millimètre. C'est pas ben long

bon ben ça d'l'air que ma copine canneuse m'a bouqué ça pour la semaine prochaine. On va faire d'la relish de courgette en fou, pis des carottes, pis des haricots verts, pis des haricots jaunes sur 2 jours.

Le genre de folie comme on les aime

Moi aussi je l'ai faite cette recette de relish de courgettes! D'ailleurs, elle est excellente et pas compliqué à faire (comme j'aime!)!!

J'ai trouvé cette recette grâce à une amie qui a les paniers bio depuis 2 ans et qui avait fait la recette l'année passée. Elle en a d'ailleurs vanté les mérites l'année passée et a récidivé cette année, sur son blog.

Ah, et puis, personnellement, je dis «courgette», mais c'est probablement dû à une déformation professionnelle! Comme pour les piments doux, que j'appelle toujours poivrons. Ça énerve les gens autour de moi, ils trouvent que je «perle»!

Justement, le couteau m'a causé des surprises de quantités au niveau marinade! Suivez-donc la recette de Manon, ça sera plus simple

Vincent, mon vrai nom est Zatoichi... Au couteau ça fait une texture particulière. Haché ça doit aussi être très bon. Perso, j'adore tout ce qui est coupé à la main, c'est clean-cut. Mais c'est vrai, c'est un peu plus long et malgré une excellente technique, la tendinite nous guette toujours!