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| relish de rhubarbe, changer les épices https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=39&t=5036 |
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| Auteur: | clabadesse [ Mar Mai 26, 2015 1:26 pm ] |
| Sujet du message: | relish de rhubarbe, changer les épices |
Bonjour, je suis attirée par la recette de Vincent à un détail prêt : on n'aime pas les clous de girofle. Qui a une suggestion de remplacement ? je suis en panne d'inspiration. Merci PS: est ce que vous utilisez le vert de la rhubarbe dans d'autres recettes ? en dehors de la décoction anti-pucerons pour le jardin? |
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| Auteur: | manon [ Mar Mai 26, 2015 2:30 pm ] |
| Sujet du message: | Re: relish de rhubarbe, changer les épices |
Peut-être essayé sans clou tout simplement et ne pas substituer? Pour la rhubarbe, moi je ne connais pas d'autres utilisations de la feuille que celle que tu mentionnes. |
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| Auteur: | Buckaroo [ Mar Mai 26, 2015 6:03 pm ] |
| Sujet du message: | Re: relish de rhubarbe, changer les épices |
Au lieux du clou de girofle, essais le piment de jamaique (Allspice) C'est beaucoup plus leger ou encore un mélange de gingembre et muscade.....Si tu aime pas la muscade alors utilise le masis, c'est plus leger. Salutation |
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