J'ai fait
les carottes de la tante "Aneth" me trouvant carottes du jardin en main au moment de faire une tournée de mûres au sirop...
Seulement voilà, je n'avais pas de tante Aneth...ni de graines de céleri, de moutarde, ou de coriandre sous la main... juste l'ail.
J'ai donc fait un pot "nature"... un peu fade du coup, et un pot tout petit... où j'ai ajouté de la sauce de soja sucrée. Évidemment, dans le doute, j'ai ouvert le pot immédiatement. Conscience oblige..et si ça modifiait tout ?! Donc uniquement pour me rendre compte.
Arrg, c'est de la drogue !
Elles étaient plus croquantes, bien que le pot fut plus petit que le pot "nature" ; et si on ajoute la sauce au service, ça ne rend pas la même saveur.
Je voudrais en faire plein, en stocker, en offrir... sans les manger de suite donc..
Aurait-on idée si ça se peut sans altérer la conservation ?