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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Jeu Juin 27, 2013 10:48 pm 
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patricia81 a écrit:
Là mon ketchup est dans l'eau bouillante, ça donne 2 misérables bocaux de 250ml.... le mélange est vraiment gourmand.... j'imagine bien dans un burger a l'agneau ou sur une pizza au poulet....


Je m'attendais à moins que ça avec seulement deux casseaux au départ.

Tu en ferais d'autre avec la même recette sans rien changer ?

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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Dim Juin 30, 2013 6:35 am 
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denez a écrit:
Toute mes félicitations, à vous deux, voila un beau procès de cannage au "Bidon-clave". Neuf mois, c'est un peu long mais c'est le bon temps pour une conservation sécuritaire. Le "produit" obtenue ne peut-être que bon et beau.
Longue vie et bonheur à vous :D
Denez


oh denez je viens de voir ton commentaire et il m'a fallu 2-3 seconde pour comprendre le "bidon-clave"... Je crois que j'aurais catché plus vite avec une "bédaine-clave". Je dois dire que l'image est belle et certainement touchante pour patricia et karine!

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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Dim Juin 30, 2013 7:07 am 
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C'est tellement beau ! :) Et ca l'a tellement du sens à mes yx cette comparaison! Merci xx

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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Dim Juin 30, 2013 1:15 pm 

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J'aurais tendance a doubler les oignons et à les interchanger avec des échalottes françaises....

J'ai hate d'essayer ta recette de sauce BBQ pour décider laquelle je vais faire en plus grande quantité.

Sinon, le gout est bien équilibré tel quel selon moi.

Denez, quelle belle allusion en effet!! Sauf qu'il me manque un régulateur de pression si bien que j'ai bien peur d'avoir l'impression d'exploser d'ici quelques mois. Ouf!!


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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Dim Juin 30, 2013 9:19 pm 
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Voila, 2 batch de ketchup aux fraises sont entrain de cuire!

à mon goût je couperais les fraises en 4 ou en dés pour fraire de plus petites bouchées (je sais pas au bout d'une demi-heure ce qu'aurait l'air les morceaux par contre!)

moi qui n'aime pas bcp le vinaigre balsamique je ferais p-e un melange de 1/3 vinaigre blanc 2/3 balsamique pour voir ... j'avoue que j'ai ajouté un peu plus de sirop d,érable car j'avais peur que le gout du vinaigre soit trop prononcé :P

alors chaud comme ca c'est super bon, j'ai hate d'y gouter froid ou temperature piece!

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Karine :)


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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Lun Juil 01, 2013 10:24 am 

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Au bout d'une vingtaine de minutes, les fraises deviennent une méconnaissable purée et le vinaigre balsamique mêlé au reste devient un beau sirop sucrée foncé....

Moi aussi j'ai hâte de gouter pour de vrai (je n'ai eu droit qu'à une minuscule demi c. a thé si je voulais pouvoir empoter mes 2 pots....

Je reste avec l'idée de napper un burger agneau et fromage de chèvre avec ça...

Menoum menoum !!


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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Mer Juil 03, 2013 6:30 pm 
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Localisation: Canton de l'Est
Bon , je poste la nouvelle ici car c'est ici que j'avais fait l'annonce... J'ai été a mon écho de grossesse pour les saignements que j'avais depuis plusieurs jours, j'ai donc perdu le bébé en fds comme je le craignais!
Le stresse tombe enfin aujourdhui, non sans peine, mais depuis ces saignements, ma vie était comme on pourrait dire en "stand by".

On se défonce dans les fraises maintenant! En attendant de se réembarquer dans l'aventure d'un future bébé #4 :)

merci de votre écoute! xx

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Karine :)


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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Mer Juil 03, 2013 7:04 pm 
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Messages: 1138
Localisation: Québec,Québec
C'est triste cette fausse couche,c'est sûre que les saignements ce n'étaient pas normal.Repose-toi si tu peux et bonne chance pour ta future grossesse que tu mèneras à terme la prochaine fois.


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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Jeu Juil 04, 2013 3:34 pm 
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Ici, j'ai plein de fraises sauvages, mais je n'ai pas le courage (et surtout pas le temps) d'en cueillir en grandes quantités.

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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Jeu Juil 04, 2013 4:01 pm 

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Je t'envoies pleins de belles pensées Karine...

Je te souhaites un beau BB4 pour très bientôt.

Prend bien soin de toi!

Jardinière, ça va bien???


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 Sujet du message: Re: Ketchup de fraise au poivre de Danny Saint-Pierre
Message non luPublié: Ven Juil 05, 2013 2:23 pm 
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Messages: 649
Localisation: Bourgogne France
Tout plein de pensées pour toi Karine, c'est toujours triste de perdre un bébé. Reprends des forces en prenant bien soin de toi pour le futur bébé.

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Prends de bon coeur tout ce que la nature t'offre sous peine de voir tarir ses dons.


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